Azt mondják, hogy az író, Paolo Coelho, aki kétségkívül sokat tud az élvezetekről, miután vacsorázott egy jereváni étteremben, fellebbezett az istenekhez, és megosztotta velük örömét, hogy végre megértette Örményország lelkét. Talán ez csak egy legenda, amelyet a kaukázusiak szívesen összeállítanak, de Örményország éttermei valóban a kövek és kajszibarack országába tett utazások egyik nélkülözhetetlen alkotóelemei. A nemzeti konyha kiegészítheti a hegyi sziklákra emelt régi templomok lenyűgöző benyomását, a helyi vendégszeretet pedig felcsillanhatja a szegény, de annyira barátságos ország némi aszkézisét és szerénységét.
Örmény konyha
A történészek úgy vélik, hogy e vidékek lakói már a Kr. E. 5. században tudtak kenyeret sütni. A leghíresebb ételek főzésének hagyományai Örményország éttermeiben évszázadok óta nem változtak, ezért ha khash -t, khorovat -ot vagy tolmát rendelünk bármelyikbe, ma már biztos lehet benne, hogy pontosan azt az ételt szolgálják fel, amelyből az utazók a múlt örült.
Sevan tükre
Örményország egyik szimbóluma a fenséges Sevan -tó, melynek vizében az egyedülálló sevani pisztráng található. A helyi halászok iskánnak nevezik, és ő lesz a tengerparton található örmény éttermek kulináris programjának fénypontja. Ezek a létesítmények az ételek igazi templomai. Szokás tágas, 19. századi stílusú étkezőket építeni mennyezeti szarufákkal, durva természetes kő falazatokkal, kandallótűzzel és nehéz fabútorokkal.
Hagyományok, részek, hasznos címek
Azok számára, akik először tartózkodnak Örményországban, minden étkezés csodálatosnak és csodálatosnak tűnik. Itt nem szokás ételért sietni, az ebédek itt észrevétlenül a vacsorákba folynak, és a pincérek soha nem siettetik a vendégeket, és demonstratívan zörgetik az ételeket, utalva a küszöbön álló zárásra. Az ínyencek olyan létesítményeket javasolnak, ahol maguk a helyiek ülnek. Ez a szabály a világ minden országában érvényes, és Örményország sem kivétel ebben a listában.
Az örmény éttermek árpolitikája nagyon barátságos, és minden, még a legnevesebb intézményben is megtalálhatja azokat az ételeket a menüben, amelyek az ár és a minőség bölcs kaukázusi kombinációjával örvendeztetnek meg. Ugyanakkor biztonságosan etethet egy kicsi, de barátságos társaságot egy adag khinkali -val vagy egy khachapuri lepénykenyérrel.
Az utcai névtelen kávézók a jereváni Proshyan utcában, amelyet BBQ-utcának hívnak, nem rosszabbak a kiváló éttermeknél az ételek minőségében, és kellemesen elégedettek az árakkal, ezért az ilyen gyorséttermek nagyon népszerűek itt, ha gyors falatozásra van szükség. És ha Örményországban jó éttermet szeretne találni, nyugodtan kérhet tanácsot a helyi lakosoktól - taxisok, utcai árusok és még rendőrök is. Garantált sok hasznos információ és kiadós részvétel az éhes utazó jövőbeli sorsában!
