A Csehországba vezető túrákról az emberiség erős és gyönyörű fele egyaránt álmodik. Ebben az országban mindenki megtalálja a saját ízét, és a gazdag kirándulási program messze nem az egyetlen lehetőség arra, hogy sok érdekes benyomást hozzon Prágából vagy Plzenből. Nem kisebb öröm a csehországi éttermek látogatása, mert még a vegetáriánusok és a meggyőzött teetotalerek is tudnak a híres sörről és sült kolbászról. Minden nagyvárosi és tartományi intézményben a vendégeknek legalább egy tucat fajta habos italt kínálnak, amelyet régi receptek alapján készítettek, évszázadokig gondosan betartva.
Érthető rangsor szerint
Csehországban szó szerint minden sarkon lehet enni, de minden létesítmény három fő kategóriába sorolható, amelyek bejutása az árpolitikától, a menütől és még a beállításoktól is függ:
- A legdrágábbak és igényesebbek az éttermek. Az ilyen létesítmények jelzése az Étterem feliratot viseli, az árak tiszteletet parancsolnak, de a szolgáltatás minősége is nagyon magas. Egy forró húsétel körülbelül ugyanannyiba kerül, mint a jegy a színházi standokra, saját sörünk pedig kiváló minőségű és változatos.
- Körülbelül a fele az ételek árának a menüben a kávézók, az úgynevezett éttermek az országban - Restaurace. Nyugodtabb légkör uralkodik itt, a pincérek egyszerre több asztalt is felszolgálnak, de nem kell attól tartani, hogy sokáig várnak a megrendelésre, mert a Cseh Köztársaság éttermei státuszuktól függetlenül méltó kiszolgálással büszkélkedhetnek.
- A legtöbb költségvetési intézmény a pubok vagy a Pivnice. A Cseh Köztársaságban található éttermek különlegessége a kiváló konyha és a nagy adagok elfogadható áron. Este némileg zajos, amikor nagy társaságok gyűlnek össze a termekben.
A barlangtól az ősi várig
A Cseh Köztársaságban ebédre vagy vacsorára eső helyet választva az utazók megjegyzik az étterem belső tereinek gazdagságát és változatosságát. Hangulatos pincék és középkori várcsarnokok, szabadtéri éttermek a nyári verandákon és régi házak az elmúlt évszázadok kíséretével - a Cseh Köztársaság éttermei némileg olyanok, mint a múzeumok, ezért az étkezést mindig a belső terek kellemes elmélkedése kíséri.
A Karlovy Vary melletti gránitsziklában található "Chodovar" sörétterem nemcsak a mézbordákról és az áfonyamártással készült rénszarvasról híres, hanem az ország egyik legrégebbi sörfőzdéjéről is. A mámorító italt itt készítették nyolc évszázaddal ezelőtt, az ebédet az intézményben megelőzheti a sörgyár megtekintése.
Nyolc csarnok és az "U Fleku" sörkert nyári kertje készen áll arra, hogy egyszerre több száz szenvedőt fogadjon. A kocsmát a 15. században nyitották meg, és ez az étterem Csehországban nemcsak az ínyencek, hanem a régi enteriőrök és a középkori építészet rajongói körében is nagy érdeklődést mutat.
