Ha a Balkán bármely országába megy nyaralni, biztos lehet benne, hogy nem fog éhezni. És ebben az értelemben Montenegró sem kivétel. Konyhája a mediterrán hagyományok és a balkáni szokások erős házasságából született. A magyar ízvilág, a török nagylelkűség, a görög jóság és az olasz művésziség keveredik vele, ezért az adagok hatalmasak, az aromák nagyszerűek, és az étkezés élvezete a montenegrói éttermekben csak egy kellemes emberrel való randihoz hasonlítható.
Menü görgetése
A montenegrói konyha sok szép remekművet készített az ország vendégei számára. A gasztronómia két iránya itt egyértelműen nyomon követhető: tengerparti és kontinentális. Az első hatalmas mennyiségű tenger gyümölcseinek felhasználásán alapul, a második pedig húson, tejen és sajtokon alapul, amelyek ökológiai minősége dicséretet érdemel az országban.
A helyszíntől függetlenül Montenegró minden étterme helyi specialitásokat kínál látogatóinak, amelyek nélkül gasztronómiai kirándulás nem valósulhat meg az országban. Szárított hús prosciutto és chevapchichi kolbász, természetes juhtejből készült kaymak és pleskavitsa szelet - mindezek a furcsa nevek kiadós és szilárd ételeket rejtenek, miután kipróbálták, mely utazók mennek hegyeket mozgatni a szó szoros és átvitt értelmében.
Konoba vagy pub?
A montenegrói éttermek nagyjából több kategóriába sorolhatók, amelyek mindegyike egy bizonyos árpolitikát és szolgáltatási szintet feltételez:
- A Konoba hagyományos nemzeti stílusban díszített. Ezek autentikus konyhával rendelkező tavernák, amelyek menüjében az összes fő montenegrói ételt bemutatják. Néhány drágább éttermet konobaminak is neveznek, hogy a turisták nagyobb valószínűséggel megálljanak abban a reményben, hogy kipróbálják a helyi ételeket. A számlakülönbség akár ötszörös is lehet, az ételek minősége pedig teljesen egyenlő.
- A kocsmákban általában munka után és hétvégén beszélgetnek, sokat isznak, sőt táncolnak. Az étel itt főleg snack.
- A reggelit a kafanban szolgálják fel, ahol kávét, tejtermékeket, gabonapelyheket, pudingokat, rakott ételeket és süteményeket szolgálnak fel.
Hasznos megfigyelések
Az átlagos számla a montenegrói éttermekben akár 20 euró is lehet borral személyenként, ha belenéz egy hétköznapi intézménybe, amely tele van a balkáni városokban. Az összes étterem fő hasonlósága az ételek kiváló és szilárd minősége és meglepően kényelmes légköre. És még egy fontos megfigyelés! A montenegróiak imádják a gyerekeket, és minden gyermekes házaspárt különleges gondoskodás és szeretet vesz körül.
