A gasztronómiai Svájc nemcsak sajt és csokoládé a legkülönfélébb értelemben, hanem sok más kellemes pillanat is, amelyeket a hegyi köztársaság demonstrál a csodálóinak. Üzleti és kissé fukar érzelmekkel a nap folyamán, este az ország azt javasolja, hogy váltsanak hivatalos öltönyt egy hangulatos pulóverre, és csatlakozzanak több száz szenvedőhöz, hogy kellemes estét töltsenek a svájci éttermekben. Sőt, itt választhat, amit a szíve kíván: a belső árnyalatoktól a borok változatosságáig, amelyben a híres zürichi stílusú borjúvesét párolják.
Milyen vadállat a fondue?
A legklasszikusabb és leggyakrabban megrendelt étel története Svájcban a 18. századra nyúlik vissza. A parasztok által a télre betakarított sajt idővel kemény kővé vált, és a család, esténként a kandalló mellett ülve, annak darabjait borral felmelegítette és kenyeret mártott az olvasztott keverékbe. Így született meg a fondü, amely minden zürichi és genfi intézmény, Bern és Lausanne intézményének fémjelzőjévé vált.
Ideális módja a barátokkal való kommunikációnak, a fondü legalább kétféle sajtból készül, és a kenyér mellett sonka- és zöldségdarabokat, garnélarákokat és halakat szúrnak a nyársra. Ha a sajtot csokoládéval, a kenyeret bogyókkal vagy gyümölcsökkel helyettesíti, kiváló desszertet kap. Egy klasszikus fondü körülbelül 50 euróba kerül, de ha úgy gondolja, hogy ezt az ételt egy egész társaságnak szánják, akkor meglehetősen gazdaságos és nagyon kielégítő.
Hasznos malacka bank
- Svájc szinte minden étterme teljes ebédet kínál a nap folyamán, beleértve néhány elemet a "napi menüből". Egy ilyen étkezés néhány frankot takarít meg más szükségletekre.
- Sok létesítmény, különösen a turistaösvényektől távol, meglehetősen korlátozott ideig tart nyitva. Legkorábban 11 órakor nyithatnak, este 9 órakor pedig már kidobhatják a "Bezárás" táblát.
- A forró húsételek átlagára Svájcban egy nagy hírű étteremben 25-30 svájci frank körül mozog. Összehasonlításképpen: a korlátlan felnőtt bérlet megvásárlása három napra körülbelül ugyanannyiba kerül. Hús vagy hal köretként egy szupermarketben, vagy ebéd a McDonalds -ban fél áron. Ez utóbbi intézmény azonban még a saját szemében sem ad tiszteletet egy kíváncsi utazónak.
- Svájc utcai kávézóiban és éttermeiben mindig vehet egy szelet pizzát vagy hamburgert. A kibocsátási ár legfeljebb 10 frank.
