"Egy hely, ahol sok hal van" - így fordítják Panama állam nevét a helyi nyelvjárásból. Területét az ókorban a guayák, a kuna és a choco indiánok törzsei lakták, akiknek szokásai aztán keveredtek a spanyolok, skótok és britek által idehozott európai hagyományokkal. Panama multinacionális állammá alakult, és az egyik legfontosabb világfontosságú objektum - a Panama -csatorna - megépítésének köszönhetően, mert tucatnyi ország lakóit alkalmazták a munkahelyen.
Kérünk asztalt
A nemzeti konyha Panama egyik legrégebbi hagyománya. Indiai ételeken alapul, a spanyol gyarmatosítók módosították és javították. A panamai étrend alapja a bab és a hús. Forraljuk és pároljuk, sok hagymával és fűszerekkel megsütjük, és különféle mártásokkal öntjük. A forró mexikói bors különleges fűszert ad minden recepthez, ezért amikor panamai étteremben rendel valamit, ellenőrizze a pincérrel a "fűszeres" mértékét.
Kókusz örökség
A Kuna indiánok nagy mesterei a kókuszdiónak. Ez a mezőgazdasági termény nemcsak a hagyományos diót ad nekik, tejjel és lédús péppel, hanem azokat a szálakat is, amelyekből a kuna kézművesek különleges szövetet szőnek. Panama és divatasszonyai hagyománya, hogy kókuszrostból készült ruhát viselnek, fényessé és színesvé teszik az ország minden ünnepét.
Nézzük a naptárat
A fő keresztény ünnepeket Panamában szokás megünnepelni, de ezeken kívül vannak különleges napok is, amelyek fontosak a helyi lakosok számára. Általában a nagy piros dátumok naptára így néz ki:
- December végén az országban ünneplik a működésképtelennek nyilvánított Panama zászló napját.
- A karácsony a panamák egyik kedvenc ünnepe. A pálmafák karácsonyfaként is működhetnek, és tűzijátékot lehet hallani mindkét Amerikában.
- Ősszel a panamai hagyományoknak megfelelően egyszerre három függetlenségi napot ünnepelnek - november 3 -án, 10 -én és 28 -án. Ezekben a napokban, különböző években az ország Spanyolországból és Kolumbiából hirdette szuverenitását.
- Az országban szombaton kezdődik a hagyományos farsang, amely megelőzi a nagyböjt kezdetét. Az ünnepi felvonulások több napig tartanak és hamvazószerdán fejeződnek be. Különös figyelmet fordítanak a különböző tánciskolák versenyére a farsangon.
Egyébként a tánc itt az egyik legkedveltebb kikapcsolódási és szórakozási forma, és Panama őslakosainak minden etnikai csoportja évente saját táncfesztivált szervez.
