A történészek azt állítják, hogy Észtországban már a 13. században sört főztek. Az első sörfőzdéket kolostoroknál helyezték el, és termékeiket a nemesség és a gazdag emberek asztalára szállították. A nagy sörfőzdék a 19. század első felében kezdtek nyitni, és ma a két legnagyobb terméke különösen népszerű Észtországban:
- Tartu Sörgyár A. Le. A Coq a második helyen áll az országban a gyártott habos italok mennyiségét tekintve. 1826 -ban alapították, és többször is rangos díjakat kapott európai ipari kiállításokon.
- A köztársaság legnagyobb sörgyára a Harju megyei Saku sörgyár. 1820 óta létezik, és "repertoárja" több mint tízféle sört és Vichy Classique ásványvizet tartalmaz. Ezen kívül a Saku sörfőzők három kiváló almabort készítenek és palackoznak.
Fajták és preferenciák
A szűretlen sör csodálói többféle sört találnak Észtországban, amelyek még a legigényesebb ízeket is kielégítik. Például a Saku Kodu Olu sör, amelynek neve "Saku házi sörje", kellemes utóízzel és megfelelő borostyánsárga árnyalattal rendelkezik. Felületi erjesztéssel állítják elő.
A pasztőrözött italok szerelmesei boldognak érzik magukat, amikor kibontanak egy üveg A. Le -t. Coq Special. Világos világos sört főztek először az üzem 200. évfordulója alkalmából.
Egy meleg júliusi délutánon a Viru Olu Puls sör oltja a szomjat. Itthon is megkóstolható - Haljala Nyugat -Vurimaa megyei faluban, ahol Észtország harmadik legnagyobb sörfőzdéje található termelés tekintetében.
Az ország legkelendőbb sörei közül a győztes az A. Le PILS sörje lett. Coq. Cseh klasszikusokra emlékeztet - könnyű, kellemes keserűséggel és alacsony alkoholtartalommal.
A szakértők a Saku Kuldet az egyik legnemesebbnek tartják, különösen enyhe, édeskés ízű komlóízű.
Észtországban minden sört a receptek és szabványok szigorú betartásával készítenek.
Szponzorálás és támogatás
Az észt sörgyártók anyagi támogatást nyújtanak a hazai sporthoz. Tehát a sörgyár A. Le. A Coq kosárlabda- és futballcsapatokat támogat, és részt vesz egy tehetséges sportolókat támogató projektben. A társaság tulajdonosai évente átadják a legjobb fiatal sportolónak járó díjat egymillió észt korona összegben.
