A lett sör rajongói azt állítják, hogy semmivel sem rosszabb, mint a cseh vagy a német. Csak tudnod kell, melyik fajta a legfinomabb, és hol lehet frissen megkóstolni. Több tucat sörfőzde működik az országban, és kisvállalkozások gyártják Lettország legszebb és legízletesebb sörfajtáit. A gasztronómiai túrák ebbe a balti köztársaságba még mindig ritkák az orosz turisták körében, de a jövőben az ilyen típusú utazásoknak kétségtelen kilátásai vannak.
Történelem és modernitás
A lett sör egyes márkáinak évszázadok óta nagyon hosszú története van:
- Először Cesu Alus sört főztek 1590 -ben a régi Cesis várban. A sörfőzdét csak háromszáz évvel később emelték, és azóta a Cēsis Sörgyár lett Lettország egyik legnagyobb sörfőzdéje.
- Az Aldaris gyárat 1865 -ben építette egy német sörgyár. Aztán a kisvállalkozás nagyüzemmé nőtte ki magát, és ma kiderült, hogy a Carlsberg konszern része. Sajnos a mennyiségek növekedése nem a legjobb módon befolyásolta a sör minőségét, és az Aldaris italok inkább fogyasztási cikkek, mint a hab elit. Az egyetlen dolog, amire a helyi ínyencek azt tanácsolják, hogy figyeljenek az Aldaris Porteris italra. Hagyományos, erős, bársonyos karamell ízű és gazdag sötét borostyán színű.
- Bauskában 1981 -ben kezdtek sört főzni, de a helyi sörfőzde mesterei ilyen rövid idő alatt is példátlan sikereket tudtak elérni üzletükben. A Bauska sört ma ötféle változatban állítják elő: sötét Premium és Special, szűretlen és két világos - Senchu és Special. Azok számára, akik vezetnek, ez a sörfőzde kiváló kenyérvasat kínál.
Lettországban a sört különösen aktívan fogyasztják az ünnepek és ünnepek alatt. E napok egyike - a Ligo ünnep - maga a nemzeti lett kulturális örökség.
Virágzó páfrányt keresve
A Ligo a lettek legkívánatosabb nyári napja. Június 23-24-én este ünneplik, kirándulások és piknikek kísérik. Lettországban ma este a sört preferálják italként.
Az ország minden régiója saját italt főz Ligónak. Így állítja elő a Zemgale -i sörgyár a Tērvetes sört, amelynek termékeit a helyi gazdák termesztik. A Ventspils -i sörfőzde könnyű és ízletes Užava sörrel büszkélkedhet. Fajtái közül egy páfrányvirágot keresve egy nyári éjszakán a könnyű és világos Uzavnieks különösen alkalmas.
