A fjordok és trollok országa, Norvégia kellemesen meglep a természet és az utcák tisztaságával, minden víz átláthatóságával és alkalmasságával, valamint lakóinak alapos hozzáállásával a táplálkozáshoz. Éppen ezért a norvég konyhát és italokat különösen kedvelik azok az emberek, akik hozzászoktak a komoly hozzáálláshoz még a komolytalan problémák megoldásában is.
Norvég alkohol
Az alkohol Norvégiába történő behozatalára vonatkozó vámszabályok nagyon szigorúak. Egy 18 év feletti személy esetében legfeljebb egy liter szeszes ital és azonos mennyiségű bor vagy két liter bor és sör fogyasztható. Ezt használják az ország vendégei, tekintettel arra, hogy Norvégia alkoholja a helyi üzletekben meglehetősen drága. A sörnél erősebb alkoholt csak szaküzletekben vásárolhat, és egy standard üveg vodka legalább 50 euróba kerül (árak 2014 elején). Egy üveg átlagos minőségű száraz vörösborért körülbelül 20-25 eurót kell fizetnie, egy doboz sörért pedig 5 dollárt. Az éttermekben és bárokban az árak abszolút túlzottak, ezért Norvégia esetében nagyon jövedelmező vámmentesen megvásárolni az országba szállítandó erős italok normáját.
Norvégia nemzeti itala
A burgonyatisztelő norvégok kedvenc zöldségükből készítik el a fő alkoholos "ételt". Norvégia nemzeti italának neve "Aquavit", ami latinul "élő vizet" jelent. Az akár 50 fokos burgonya -alkohol sokáig ragaszkodik a gyógynövények és fűszerek gyűjtéséhez, ami barnássá vagy sárgává teszi.
A skandináv aquaviták közül a leg norvégabb név "linye" előtaggal rendelkezik. Ez azt jelenti, hogy az ital kétszer is átlépte az Egyenlítőt. Ehhez az aquavittes cseresznyehordókat a déli féltekére és lehetőleg Ausztrália partjaira tartó hajókra töltik. Mozgás közben az ital elnyeli a cseresznye fás jegyeit, és különösen bársonyossá válik az "Aquavit-Ligne" ízén. Az igazi norvégok inkább nagyon hűtött, tiszta formában fogyasztják az aquavitot.
Norvég alkoholtartalmú italok
A különleges alkoholpolitika miatt Norvégiában minden alkoholos ital a sör kivételével csak a Vinmonopolet üzletekben értékesíthető. Ezek speciális, az állam által ellenőrzött üzletek. Csak városokban találhatók, és nyitva tartásuk nagyon korlátozott. Hétvégén és ünnepnapokon nincs alkoholkereskedelem Norvégiában.
