Az orosz konyha az egyik legnépszerűbb a világon. Hatalmas számú levest, húst, halat, édes és egyéb ételeket tartalmaz. A hagyományos szláv ételek mellett a modern orosz ételek recepteket tartalmaznak a különböző nemzetiségek konyháiról, amelyek hatalmas területen élnek. Ezenkívül a szovjet örökség nyomon követhető az orosz konyhában. Az orosz ételeket nagyjából napi és ünnepi ételekre lehet osztani. Az ünnepek hivatalos étele kifinomult recepteken alapul. Ezek elkészítése sok időt és ételt igényel. A mindennapi ételek sokkal könnyebben elkészíthetők, és közös alapanyagokból állnak. Ez az étel tükrözi az orosz konyha jellegét.
Fő Termékek
Sok orosz étel zöldségekből készül. A leggyakrabban használt paradicsom, fehérrépa, burgonya, uborka, retek és káposzta. Finom zöldségételeket készítenek fűszerekkel. Az orosz ünnepet nagyszámú finomság jellemzi. A prioritás a lazac, a tokhal, a fekete és a vörös kaviár, a pácolt és sózott gomba stb. Az oroszok petrezselymet, kaprot és zellert használnak ízesítő adalékként. A közelmúltban népszerűvé váltak a más országokból hozott fűszerek: szegfűszeg, kardamom, fahéj, bors. Szinte minden főétel tartalmaz hagymát. Oroszországban különféle gabonaféléket, bogyókat és halat esznek. Ami a halat illeti, szárítjuk, főzzük, füstöljük, sütjük, sütjük és sózzuk. A húskészítményeknek nagy jelentőségük van. Az orosz asztal mindig gazdag volt baromfi-, marha-, bárány-, sertéshúsos ételekkel.
Az ételek jellemzői
A mindennapi receptek egyszerűek. Nem igényelnek speciális készségeket vagy felszerelést. Bárki elkészítheti az ízletes orosz ételeket. Az asztal központi helyét a levesek kapják. Oroszországban a levest szolgálják fel első ebédre. A nemzeti konyha tipikus levesei a káposztaleves, a savanyúság, a hodgepodge, az okroshka és a chowder. Snackeket mindig az asztalon szolgálnak fel. Fűszeres aromájuk van, és jót tesznek az étvágyának. A snackek közé olyan ételek tartoznak, mint a vinaigrette, a zselés hal, a zselés hús, a sózott hering stb. Az orosz konyha a pékárukra és a kenyérre összpontosít. Ősidők óta kenyérrel és sóval fogadták a vendégeket. A pite a jólét és a gazdagság szimbóluma volt. Az orosz háziasszonyok arról voltak híresek, hogy képesek palacsintát, lepényt, palacsintát, lepényt, sajttortát sütni stb. A különböző töltelékű pite mindig nagyon népszerű volt. Ami Oroszországban a húsételeket illeti, ezeket tésztával, gabonafélékkel és zöldségekkel szolgálják fel. Gyakoriak az olyan ételek, mint a marhahúsos stroganoff, a marhagulyás, a tengeri tészta, a sertésszelet, a sültek, a "Pozhansk" szelet, a gombóc, a liba almával stb.
