Az egyiptomi konyha Törökország, Franciaország, Görögország és más országok kulináris művészete által befolyásolt konyha.
Egyiptomi nemzeti konyha
Az egyiptomi konyhában húsos („pas -terma” - fűszeres marhahús, „mahvi” - galambétel) és vegetáriánus („babaghanoug” - fokhagymás és szezámmagos pépesített) ételek egyaránt megtalálhatók. Sok étel csípős ízű, mivel különböző mártásokból és fűszerekből készülnek. Érdemes megjegyezni, hogy babot, babot, paprikát, padlizsánt, gyógynövényeket gyakran adnak az egyiptomi ételekhez. A zöldségételek általában főtt vagy friss zöldségek keveréke, vagy hús és zöldség keveréke. És az édességek közül érdemes kipróbálni a tortát, amelyet tejben forralnak, majd porcukorral és dióval megszórják.
Népszerű egyiptomi ételek:
- „Kalavi” (sült vesék);
- Ful (babpaszta citromlével, borssal, sóval és növényi olajjal);
- „Shakshuk” (omlett paradicsommal és hússal);
- „Tagin” (hal- vagy húsétel zöldségekkel, amelyet cserépben főznek);
- Lencse (leves vörös lencsével);
- „Magbus” (rizs és marhahús sült).
Hol kóstolhatja meg a nemzeti konyhát?
Még ha all inclusive szállodában is száll, feltétlenül látogasson el a hagyományos egyiptomi ételeket felszolgáló éttermekbe (olcsó éttermek és ínyenc éttermek egyaránt vannak).
Hurghadában pihenve megtekintheti a „Felfelát” (az intézmény felajánlja, hogy kipróbálja a Felfela salátát, valamint a borjúhús, pulóverek és bárányhúsok keverékét), Sharm el -Sheikhben - a „Tam Tam” -ban (itt a vendégek grillezhetnek, helyi kenyér és a hagyományos konyha egyéb ételei, valamint friss és gyümölcslevek), Kairóban - az „Abou El Sid” -ben (az intézmény különlegessége a leves csirke- vagy nyúlhússal, gyógynövényekkel és fűszerekkel), Alexandriában - „ Mohammed Ahmed”(itt ajánlott a ful, falafel, különféle egyiptomi vegetáriánus ételek és levesek kipróbálása). Tipp: ne rendeljen jéggel italokat az éttermekben, mivel gyakran szokásos csapvizet használnak a jéghez, ami legalább tele van bélrendszeri zavarokkal.
Főzőtanfolyamok Egyiptomban
Azok, akik szeretnék megismerni az egyiptomi konyha finomságait, és egyúttal megkóstolni az ételeket, ellátogathatnak a Kairói Főzőházba, valamint Sharm el-Sheikh-i kulináris tanfolyamokra, amelyeket a séf tart a vendégeknek. A Sunrise Grand Select Arabian Beach Resort … Érdemes megjegyezni, hogy a kulináris tanfolyamok étkezése általában egy teapartival ér véget édességekkel.
Egyiptomi kirándulást időzíthetünk a hurghadai Orosz Kultúra Fesztiváljával egy időben - fotókiállítás és népművészeti termékek kiállítása, valamint kulináris versenyek várják a vendégeket.
