A statisztikák szerint minden lengyel állampolgár évente több mint 90 liter sört fogyaszt. Az ország ezzel a mutatóval nem csak Európában, hanem a világon is az utolsó helyen áll. A történelmi krónikák azt mutatják, hogy a sört Lengyelországban már a 10. század végén ismerték, és Lengyelország első királya, Władysław, a bátor erős függőséget szenvedett a habos italtól. Ugyanakkor megnyílt a királyi sörfőzde, hogy az uralkodó bármikor élvezhesse kedvenc sörét, és legyen elég belőle.
Azóta a sörfőzés a lengyel gazdaság szerves részévé vált, és az ital népszerűsége jelentősen megnőtt. A sörgyárak országszerte nyitni kezdtek, sikeresen versenyeztek szomszédaikkal Csehországban és Németországban.
Népszerű fajták
A lengyelek hazafiasan kijelentik, hogy az ő sörük a legjobb, és felajánlják, hogy kipróbálják a habos italt, amely nemzeti kincs lett:
- Az első számú fajta sok lengyel szerint a Wojak márka. Kielc városában hozták létre, majd később a termelést a tynszki hercegi sörfőzdékbe helyezték át. A Wojak sör világos és legfeljebb 5% alkoholt tartalmaz.
- A kilencvenes években a legnépszerűbb sör Lengyelországban az Okocim volt. Miután a "Carlsberg" konszernnek eladták a fajta előállítására vonatkozó jogokat, a lengyel fajta jelentősen elvesztette minőségét, de az ország lakói még mindig ezt a fajtát részesítik előnyben a külföldiekkel szemben.
- A fiatalok igazi kedvence a Lech Premium sör. A lengyel Pivovarska Company gyártja, és nevét a futballrajongóknak köszönheti.
- A Zywiec fajtát először a XIX. Század közepén főzték, és több mint száz éve az egyik legnépszerűbb fajta az országban. Ma a márka számos zenei fesztivál támogatója és a sörfőzés szimbóluma Lengyelországban.
De Lengyelországban a legtöbbet vásárolt sör továbbra is a Tyskie, amelyet ugyanazok a fejedelmi sörgyárak gyártanak. Éves forgalma eléri az öt millió hektárt, és a gyártás története legalább 350 évre nyúlik vissza.
Sörünnepek
Az évente megrendezett számos fesztivál a legjobb módja a lengyel sörfajták eligazodásának. A legnépszerűbb ezek közül a Chmielaki Krasnostawskie Krasznasztawban augusztusban vagy szeptember elején. A Khmelyaki fesztivált a komlógyűjtésre időzítik, de a szervezők nem korlátozódnak a sörtémára. Itt megkóstolhatja az Önt érdeklő söröket, majd kedvenc rock -előadóinak előadásait hallgathatja, vagy amatőr színházak előadásait nézheti meg.
