A látványosság leírása
A XIX. Század végén a Kizner testvérek - Jakov, Osip, Konstantin és Ivan Osipovich (német gyarmatosítók) Saratovba érkeztek a Kamyshinsky kerületi Kamenka faluból, akik eleinte kis liszt- és kenyérkereskedelemmel foglalkoztak. A kezdeti tőkét felhalmozva Kiznerék úgy döntöttek, hogy saját vállalkozást nyitnak, amely hagyományos a német településen - húsfeldolgozás és kolbászkészítés -, és 1900 -ban Kotov kereskedőtől megvásároltak egy kolbászgyár épített helyét a Chasovennaya (ma Cseljuskincev) sarkán.) és a rendőrség (ma Oktyabrskaya) utcái a Mikhailo -Arkhangelskaya téren (az ott található Mihály arkangyal 1935 -ben elpusztított templomáról kapta a nevét).
1902 -ben az eredeti gyárépület a betelepítési építészet összes kánonjának megfelelően épült - szilárd téglafal, párkányok, tornyok és tornyok a tetőablakok felett ál -gótikus stílusban. A gyár szervesen nézett ki egy hatalmas üzlethelyiség szélén. A Kizner testvérek egy másik parasztgazdát vettek társuknak - Andrey Ivanovich Glock jegyzőt, aki a Kizner és Glock testvérek partnerségében csak pénzbeli hozzájárulásra korlátozódott. Az épületben 12 ember dolgozott, nem számítva a gyár területén található kolbászbolt eladóit. 1908 -ban a kolbászok értékesítéséhez a város központi részén egy szobát béreltek az "Europe" szálloda melletti házban. A kolbászgyártás a gyárban folyamatosan nőtt, és 1915 -re elérte az évi 2500 púdert, ami több mint 25 ezer rubel forgalmat ért el.
1917 után a Kizner és a Glock tevékenységét elnyomták, és az államosított gyárat "Krasznaya Zarya" -nak nevezték el, ami rést hagyott a történelemben korábbi tulajdonosai sorsáról. A második világháború után a termelést újraprofilolták a sajtgyártáshoz, később az épületben kapott helyet a szaratovi élelmiszeripar ellenőrzése. A kilencvenes évekre az épület megromlott, használhatatlanná vált és elhagyatott.
2010 -ben a történelmi és építészeti igazságosság diadalmaskodott, az egykori kolbászgyár lelkes gazdára talált. A 19. század tégláiból készült egyedülálló restauráció és macskaköves burkolat ásása az aszfalt alá hozta a várt hatást a jelenlegi tulajdonosnak: a restaurátorok titáni munkáját és készségét nagyra értékelték a helytörténészek és a hétköznapi városlakók az Old Saratov kiállításon. történelmi épület.
