A konyhához hasonlóan a francia italok is annyira változatosak, hogy az ország gasztronómiai túrái a helyi borászatok látogatásával egyre népszerűbb utazási formává válnak. Az óvilágban Franciaország változatlanul elfoglalta a dobogó legmagasabb fokát, mind az ínyencek számát, mind a szeszélyek kielégítésének képességét tekintve.
Franciaország alkoholja
A vámjog kimondja, hogy az alkohol behozatalát az országba egy liter erős alkohol és két liter bor szabályozza. Azonban az ötlet, hogy alkoholos italokat vigyenek Dumasba és a muskétások hazájába, valószínűleg nem merül fel olyan személyben, aki legalább egy kicsit ismeri a történelmet és a földrajzot. Franciaországban több száz pincészet működik, és az itt előállított italok világszerte híresek. Az alkoholárak Franciaországban a terméktípustól, a márkától és az öregedéstől függenek, de változatosságuk lehetővé teszi, hogy minden vendég saját képességeinek megfelelően találjon márkát.
Franciaország nemzeti itala
A franciák jelentős magasságokat értek el a borok, a pálinka, a pezsgő és az almabor készítésében, és egyáltalán nem könnyű Franciaország nemzeti italát kiemelni ilyen bőség között. A Calvados, almaborból készült almapálinka Alsó -Normandiában, joggal igényelheti szerepét. A Calvados tipikusan francia termék, és az almabor első lepárlása a 16. században kezdődött.
Az almapálinka előállításához kisméretű gyümölcsöket használnak, de erős aromájúak, és csak bizonyos követelményeknek megfelelően megengedett a fajták keverése. Az almabor desztillálása színtelen terméket eredményez, amelyet tölgyfahordókba helyeznek, és nemcsak a híres aromát, hanem gazdag színt is kapnak beléjük. Minden francia Calvados -t az alkoholok érlelési idejétől függően címkéznek:
- A Trois pommes vagy Fine tölgyfa tartályokban érlelődik legalább két évig.
- A Vieux-Reserve-t legalább három évig érlelik.
- A Vieille Reserve vagy a VSOP négy éve elnyeli a tölgy illatokat.
- Az Age Inconnu vagy Extra Old már legalább hat éve várja a szárnyakat.
- A 15 éves kor az egyik legdrágább ital, 15 éves.
- Vintage fajták, amelyek mindegyik üvege igazi érték az ínyencek és a gyűjtők számára egyaránt.
Franciaországi alkoholos italok
És a francia alkoholos italok kiváló borai, amelyeket helyi szőlőből készítenek. Az ország éghajlati viszonyai lehetővé teszik a különböző szőlőfajták termesztését, ezért a száraz borok rajongói, valamint a desszertek és az édes borok szerelmesei itt találnak egy italt.
