A német nemzeti konyha gazdag kölcsönzött receptekkel. Sok német ételt a franciák találtak ki. A hagyományos német ételek különösen ritkák az ország nyugati részén. Ennek ellenére Németország minden régiója saját kulináris jellemzőkkel rendelkezik.
A konyha jellemzői
A bajor söröző éttermeiben klasszikus házi német ételeket szolgálnak fel. Ropogós kéregre sült sertéscombokat, mustárral készült fehér kolbászt, töltött kacsát, savanyú káposztát, perecet, gombócot stb. Szolgálnak fel. Ez egy egyszerű és ízletes étel, amely az ország nemzeti kincse. A német ételeket szükségszerűen kolbász és kolbász egészíti ki. A németek különleges érzéseket éreznek irántuk. A sört mindig kolbásszal szolgálják fel. A németek több mint 1500 féle kolbászt készítenek. Ezek közé tartozik a jéghéjas - párolt sertéscsülök, a Weisswurst - sertéskolbász, a berlini tekercses szalonna, sertés karajjal és aszalt szilvával, stb.
A helyi lakosság nem korlátozódik a felsorolt termékekre és ételekre. Németországban sok más érdekes étel található, amelyeket hagyományos receptek szerint készítenek. A húsból a németek inkább sertés-, borjú- és marhahúst használnak. A németországi főételeket a felsorolt húsokból, zöldségekből, vadakból, baromfiból és halból készítik. A németek sok főtt zöldséget fogyasztanak. Köretként babhüvelyeket, karfiolt és vörös káposztát, sárgarépát használnak.
Ennek az országnak a konyhája szendvicsekkel függ össze, amelyek elkészítéséhez olyan termékeket használnak, mint a sajt, vaj, kolbász, hal és sajtmassza. Uzsonnának zöldségsalátát, kolbászt, sonkát, heringet, szardínit, sprotnt stb. A német konyhában sok étel tojás alapján készül. A helyi éttermekben láthat tojást és burgonyát, töltött tojást, sült tojást gyógynövényekkel és sajttal, rántottát és szalonnát.
Németország főételei
Az első fogások húslevesek. Gombóccal, tojással, orris paradicsommal főzik. Lehet pürés leves borsóval és karfiollal, csirke vagy tésztaleves. Nagyon népszerűek a sör- és kenyérlevesek. A hús alapú sűrű levesek télen relevánsak. A második fogásokhoz természetes húst is használnak. A németek szeretik a szeletelt szeleteket, szeleteket, steakeket stb. Az apróra vágott húst nem túl gyakran használják, és a halat főleg párolva vagy főzve szolgálják fel. A desszertekből gyakoriak a finomra vágott gyümölcsökből készült saláták. Felöntjük szirupokkal és megszórjuk porcukorral. Különböző rakott, moussees és zselé ízletes. Kávét tejjel, kompótot, zselét és sört szolgálnak fel az asztalon.
