Csehországban a nemzeti konyhát Magyarország, Németország és Ausztria befolyásolta. A kölcsönzött ételek sült liba savanyú káposztával, gulyással, sznicellel stb. A cseh konyha szláv. Ezért sok cseh étel hasonlít az oroszra. Vannak hasonló húsételek, levesek és köretek. Ennek az országnak a konyhája nem követi az egészséges táplálkozás elveit, de számos ízletes étel különbözteti meg.
A cseh konyha finomságai
A helyi lakosság ételei nagyon magas kalóriatartalmú ételek használatán alapulnak. Sok étel magas zsírtartalmú, ezért kiadós. Sok liszttel együtt tálalják. A csehek nagyon szeretik a gombócokat - főtt kerek tésztadarabok (burgonya vagy liszt). A gombóc a nemzeti táblázat nélkülözhetetlen tulajdonsága. Néha külön edényként fogyasztják, hús és hagyma töltelék hozzáadásával. A gombócokat lekvárral és zsemlemorzsával is fogyasztják.
A húsból a csehek a marha-, sertés-, őz-, ikra- és nyúlhúst részesítik előnyben. Korábban a húst pácban áztatták fűszerekkel. A húst megsütjük, pároljuk és megsütjük. Köretként az asztalon tálalják. Lehet burgonya, rizs, burgonyagombóc. A klasszikus cseh étel a sült kolbász vagy kolbász savanyú káposztával. A burgonya a nemzeti konyha fontos terméke. Különféle formákban tálalják húsételek mellé. Ezen kívül finom bramboraki palacsinta készül belőle. A csehek pontyot, lazacot, tőkehalat és pisztrángot esznek a halakból, libát, csirkét és kacsát a baromfiból.
Csehország főételei
Az ebéd hagyományosan egy egyszerű levessel kezdődik. Az elkészítés egyszerűsége ellenére a cseh leveseket rendkívüli ízük jellemzi. A nemzeti ételek között szerepel a leves savanyú káposztával, almával és hagymával, tésztaleves marhahúslevessel, fokhagyma, burgonyaleves, stb. A leggyakoribb húsétel a gulyás. Marhahúsból, sertéshúsból, nyúlból, májból stb. Készül. A legnépszerűbb a marhahús gulyás. Számára marhakockát, lisztet, paradicsomot, köménymagot és fokhagymát vesznek. Egy másik kulináris remekmű a vaddisznó térde. Ez egy szopós disznó lába, sör pácban fűszerezve és arany ropogósra sütve. A csehek a sört tartják fő italuknak. Számára sok sós és sós harapnivalót találtak ki. A cseh ételeket tormával, mustárral és édes ketchuppal szolgálják fel. Nem ülnek itt szószok nélkül. Hatalmas számú hagyományos cseh szósz létezik: uborka, paradicsom, savanyú, sajt, karamell, hagyma stb.
