A látványosság leírása
Az Inkerman Vintage Borgyárat 1961. február 1 -jén alapították. Az üzem épített mészkő alapján épült, zárt módon. Az ezekben a kőbányákban kitermelt követ a második világháború alatt elpusztított Szevasztopol épületeinek újjáépítésére használták. A mészkőbányászat leállítása után a föld felszínétől 5–30 m mélységben található, 12 m magas és 10–12 m széles földalatti galériák az üzem birtokába kerültek. A galériákba speciális hordókat szereltek, és az első érmék borokat lefektették az érlelésre: "Cabernet Kachinskoe", "Aligote Zolotaya Balka", "White Crimean Port", "Red Crimean Port" és mások. A Rkatsiteli Inkermanskoe bor lett a gyár első márkája.
Az Inkerman -i gyárban dolgozó szakemberek a Massandra pincészetben végeztek szakmai gyakorlatot, és hat hónapról öt évig tölgyfahordóban érlelve támogatják a borkészítés régi hagyományait.
Az üzem szakemberei folyamatosan tudományos kutatásokat folytatnak a borok készítésének technológiájának fejlesztése érdekében, tanulmányozzák az alapanyag -bázist, új bormárkákat hoznak létre. 1990 -ben az Inkerman gyárat a világ egyik legjobb borászataként ismerték el. Fennállásának története során az üzem termékei tizenhat nagydíjas kupát, százharmincöt aranyat, mintegy hatvan ezüst- és tizenkét bronzérmet nyertek nemzetközi versenyeken és kiállításokon.
A mai napig az Inkerman Vintage Wine Factory megnyitotta kapuit minden látogató előtt. Itt nemcsak a gyár borait kóstolhatja meg, hanem ellátogathat a pincékbe, megismerheti a borkészítés technológiáit, a gyár történetét, és megvásárolhatja ezt az italt a céges boltban is.
