Az élelmiszereket Kolumbiában az jellemzi, hogy ára viszonylag olcsó.
Ételek Kolumbiában
A kolumbiai konyhát az európai kulináris hagyományok befolyásolják, ázsiai ízzel is. A kolumbiaiak étrendje rizst, kukoricát, húst, tenger gyümölcseit, zöldséget, gyümölcsöt, halat, hüvelyeseket tartalmaz.
Kolumbiában érdemes kipróbálni a tenger gyümölcseiből készült pörkölteket (Casuela de Mariscos); tacos palacsinta („arepa”); csirkeleves kukoricával, burgonyával és helyi gyógynövényekkel (ajiaco); csirke vagy sertéshús kukoricával, zöldségekkel és tojással, banánlevélben (tamales) párolva; zöldséggel és rizzsel töltött sült sertés (lechona); rántott golyó sajttal és kukoricadarával (bunuelos); válogatott sertéshús, marhahús, kolbász, bab, rizs, avokádó, tojás és sült banán (pandeha paisa); fűszeres kolbász ("kan"); pörkölt vagy pácolt hús zöldségekkel („ceviche”); sült tengerimalac („csirke”); különleges sült hangyák („Hormugas-koulona”).
Az édesszájúaknak élvezniük kell az édességet pudinggal ("natilla"), sült gyümölcstészta csíkokkal ("ohuelas"), guava tésztával és más gyümölcsökkel ("bocadillo"), gyümölccsel töltött lepényt ("el carmello"), banánt fahéj, cukor és vanília ("sátorozás").
A gyümölcs szerelmesei Kolumbiában nemcsak ananászt, mangót, feijoa -t, papayát és narancsot kóstolhatnak meg, hanem olyan egzotikus gyümölcsöket is, mint az uchuva, guama, curuba, pomarossa, guayabamanzana.
Hol lehet enni Kolumbiában? Az Ön szolgálatában:
- kávézók és éttermek, amelyek kolumbiai és nemzetközi ételeket szolgálnak fel;
- gyorséttermek: McDonalds; Frisby és Kokorino (itt sült csirkét rendelhet); Gofri és palacsinta (itt élvezheti a desszerteket és a fagylaltot); El Corral (itt különböző töltelékű zsemlét kóstolhat).
Italok Kolumbiában
A népszerű kolumbiai italok a kávé, forró csokoládé, mate, trópusi gyümölcslevek, manhar blanco (vaníliás tej), sör, rum, agaurdiente (nádvodka).
Kolumbiában megkóstolhatja a sörmárkákat, mint például az Aguila, a Dorado, a Club, valamint a champust (ananászból, gabonafélékből és egyéb összetevőkből készült habos italt).
Kolumbiai Food Tour
A kolumbiai gasztronómiai túra keretében megkóstolhatja a nemzeti ételeket és italokat, valamint ellátogathat a Gasztronómiai Múzeumba (nyitva a kolumbiai Cali városában). Ott megismerkedhet a kolumbiai konyha történetével és fejlődésével, valamint meglátogathatja a múzeum különböző zónáit ("indiai korszak", "Fűszer út", "Modernitás").
A kolumbiai Cartagena városában pedig ellátogathat a La Vitrola étterembe, ahol kiváló nemzeti ételeket és jazzt hallgathat. Ha hirtelen bejön ebbe az étterembe, és nincs szabad asztal, akkor számíthat ingyenes édesség és egy üveg Veuve Clicquot megszerzésére.
Kolumbia színes és zajos fesztiválok (virágkiállítás Medellinben, Nemzetközi Karibi Zenei Fesztivál), sportesemények (kerékpáros "Columbia Tour", tenisz, futball és egyéb sportjátékok), homokos strandok, színes nemzeti konyha.
