Az ázsiai konyha fűszeres és aromás vietnami, koreai, thai, kínai, japán, filippínó, malajziai konyhát tartalmaz (sok étel rizsből készült).
Élelmiszer Ázsiában
Lehetetlen elképzelni az ázsiai ételeket hagyományos tészta nélkül - lehetősége lesz levesekben vagy salátákban megkóstolni, általában szójaszószjal fűszerezve. A szójaszósz mellett az ázsiaiak előszeretettel egészítik ki ételeiket halszósszal, wasabival, gyömbérrel, chilivel, curry pasztával és tofu sajttal.
Mivel az ázsiai ételeket fűszerekkel fűszerezik, például Koreában megkóstolhatja a sült szezámmaggal kiegészített ételeket, Kínában pedig az ánizs, a csillagánizs, a szecsuáni bors.
Az ázsiai országokba való utazás az ínyencek paradicsoma: megkóstolhatják a szokatlan tulajdonságaikról híres finomságokat. Ilyen finomságok közé tartozik az erjesztett szójabab natto (ezeknek a fűszeres baboknak piszkos zokni illata van), teknőszselé (porított teknőshéjból készül, és mivel a zselé keserűnek bizonyul, vagyis sűrített tejjel vagy mézzel jobb), basashi (ez a nyers lóhúsból készült étel alacsony koleszterin- és fehérjetartalmú), japán puffhal (ez a mérgező hal, de megfelelően főzve biztonságos és puha).
Ezenkívül az ázsiai országokban hagyományos ételeket - sashimi, sushi, különféle kulináris remekműveket - tenger gyümölcseiből és halakból, rizsből és húsételekből - próbálhat ki.
Amikor ázsiai országokat látogat, érdemes megérteni a táplálkozással kapcsolatos univerzális elveket. Például Kínában ajánlatos fokozatosan kipróbálni a helyi ételeket, felváltva ezeknek az ételeknek a fogyasztását a szokásos ételekkel. Indonéziában pedig ajánlott néhány korty alkoholos italt, például konyakot inni étkezés előtt - ezzel elkerülhető a gyomor -bélrendszeri zavar és a fertőzés.
Hol lehet enni Ázsiában? Az Ön szolgálatában:
- kávézók, éttermek;
- gyorséttermek;
- sushi bárok.
Italok Ázsiában
Ázsiában népszerű italok a tea, a sake (rizs vodka), a sör, a bor, a „kígyóvodka” (ragaszkodnak az élő kígyóhoz, a ginzenggyökérhez és a különböző gyógynövényekhez).
Gasztronómiai túra Ázsiába
Az ázsiai étkezési túra a megfelelő megoldás az ínyencek és az ételek szerelmeseinek. Például a Phuketbe, Koh Samuira, Tajvanra, Hongkongba stb. Kirándulást esti vagy éjszakai séták kísérik ételért - csípős, fűszeres és ismeretlen szagú ételeket kóstolhat. Ezen kívül megkóstolhatja a polipokat, a kígyókat és a százlábúakat, az egzotikus gyümölcsöket.
Szeretné megkóstolni Ázsia országait? Menjen gasztronómiai túrára, különösen, mivel a helyi ételek íze és illata fantasztikus hátteret ad az ázsiai nyaralás emlékeinek.
