Az afrikai ételeket az jellemzi, hogy az afrikai ételek színesek, változatosak és egzotikusak. Ennek ellenére nem olyan szélsőséges, mint azt egyesek gondolják, de az ínyencek és az egzotikum szerelmesei meg fogják kóstolni a krokodil, strucc, víziló, sertés, rovarok és lárváik ételeit Afrikában.
Ételek Afrikában
Az afrikaiak étrendje a következőkből áll:
- hús;
- gyümölcsök és zöldségek;
- tejtermékek (a falubeliek túrót, tejet, tejsavót esznek).
Afrika egy egész kontinens, ezért az afrikai konyha nagyon változatos: a marokkói konyhát megkóstolva édes és finom fűszeres aromájú ételeket fogyaszthat. A fűszeres és fűszeres ételek szerelmeseinek pedig biztosan tetszeni fog a tunéziai, líbiai, algériai konyha.
Ha Nigériában vagy Kelet-Afrika tengerparti régióiban tartózkodik, feltétlenül próbálja ki a gyömbérrel pácolt halat, valamint a mogyoróvajban főtt paprikát és paradicsomot.
Ha Etiópiába látogat, lehetősége lesz megkóstolni a tüzes-forró berber mártást (sok ételhez tálalják) és a nyers darált marhahúst különféle fűszerekkel.
A kelet -afrikai konyha örömet szerez a hús- és halételek szerelmeseinek, ezért ki kell próbálniuk a csirke-, bárány- és marhahúsos ételeket.
Egy dél -afrikai kiránduláson olyan konyhát élvezhet, amely különböző konyhák keveréke: itt megkóstolhatja a dél -afrikai homárokat, a halételeket és az afrikai vadon alapuló felvágottakat.
Annak érdekében, hogy világos képet kapjon az afrikai konyháról, próbálja ki ennek a konyhának a klasszikus ételeit - a kuszkuszt bárány- és zöldségfélékkel, valamint a gránátalma sorbetet.
Italok Afrikában
Afrikában lehetősége lesz meginni a fiatalság és a szépség elixírjét-Rooibos teát: fűszeres-édes ízű, diós-fás aromájú (ez a tea gyógyító és fiatalító hatású).
A dél -afrikai országokban kávét, fehér- és vörösborokat, mandarinlikőrt, mézes bort kóstolhat.
Gasztronómiai túra Afrikába
Ha szeretné, étkezési körútra indulhat Fokvárosba (Dél -Afrika) - itt meglátogathatja a struccfarmot, ahol grillezést szerveznek.
A helyi éttermek és koktélbárok jó ételeket kínálnak - norvég lazac carpaccio, márvány parfait, füstölt strucchús, málnás créme brulee és bor.
Lesedi néprajzi falujába (Johannesburgtól 40 km -re) elmenve nemcsak megismerkedhet az afrikai törzsek életével és felkeresheti falvaikat, hanem színes hagyományos táncokban is részt vehet, és megkóstolhatja a helyi ételeket.
Ha Afrikába utazik, felejthetetlen gasztronómiai élményben lesz része!
