Oroszország konyhája magába szívta az ország területén élő több száz nép gasztronómiai hagyományait.
Oroszország nemzeti konyhája
A leves kötelező étel az orosz ebédhez: először a levest felforraljuk (húson, halon, gombán), majd zöldségeket adunk hozzá.
A nemzeti harapnivalók zselés hús, zselés hal, házi sózott hering. Tormát, fokhagymát, majonézt, pikáns szószokat használnak különféle snackek kiegészítéseként. A húsételek közül (zöldségből, gabonafélékből, tésztából készült köret mellé tálalják), meg kell különböztetni a sertésszeletet, a marhahúsos stroganoffot, a libát almával, a marhagulyást. Ami a halételeket illeti, általában főtt hajdinát vagy burgonyát kínálnak hozzájuk.
Az orosz konyha népszerű ételei:
- gombóc (kovásztalan tésztából készült és darált hússal töltött);
- palacsinta (tejföllel, kaviárral, lekvárral, hússal vagy gombával tálalják);
- okroshka (zöldségek, tojás és gyógynövények keveréke, kvasszal vagy uborka savanyúsággal ízesítve, tejföl hozzáadásával);
- pite (orosz sült pite különféle töltelékekkel).
Hol kóstolhatja meg a nemzeti konyhát?
Szeretne meglátogatni egy orosz éttermet és hagyományos orosz ebédet rendelni? Az elsőn felajánlják, hogy megkóstolják a levest, a másodikon - halat vagy húst köretként, a harmadikon - kvaszt, kompótot vagy zselét.
Moszkvában meglátogathatja a "Puskin" -t (ebben az étteremben a vendégeknek palacsintát kínálnak túróval, almával, krémes töltelékkel és bogyós gyümölcsökkel, szopós sertéssel, gombóccal lazaccal, gombával vagy hússal), Szentpéterváron - " Orosz halászat "(az intézmény orosz és halételekre specializálódott: itt káposztalevest, galuskát, palacsintát, lepényt, heringből, tokhalból, pisztrángból készült ételeket kóstolhat), Nyizsnyij Novgorodban -„ Vitalich "(az intézmény hagyományos orosz ételeket kínál, és itt orosz szamovárokat is láthat).
Főzőtanfolyamok Oroszországban
Megtanulhatja az orosz konyha árnyalatait Moszkvában az „Oroszország íze” kulináris iskolában: itt a „diákok” megismerkednek az orosz konyha érdekes és népszerű receptjeivel (mesterkurzusok várnak rájuk, valamint saját maguk is dolgozhatnak) kezek nyugodt légkörben). Azok, akik úgy döntenek, hogy megismerkednek az új orosz konyhával, részt vehetnek a „Kérdezze meg a szakácsot” kulináris iskola (Moszkva) tanfolyamain: 3 nap múlva a „diákok” megtanulják, milyen ételeket tartalmaz ez a koncepció, és megtanulják a főzést. 20 étel.
Az oroszországi látogatás összekapcsolható a Törökország napjának (Rostov-on-Don, május), a pite ünnepének (Izborsk, május), az „Ó, igen, étel!” (Szentpétervár, december), a Kama konyha (Perm, december) és a Syzran paradicsom (Syzran, augusztus) tiszteletére.
