A lett konyhát Oroszország, Fehéroroszország, Észtország, Németország és Litvánia gasztronómiai iskolái befolyásolták. A lett ételek kiadósak és könnyen elkészíthetők, különleges ízűek.
Lettország nemzeti konyhája
Lettországban népszerűek a hal- és burgonya alapú ételek: itt például megkóstolhatja a füstölt lepényhalat; tojással töltött hal; csuka kaviár; sült burgonya sajttal; burgonyasaláták. Különböző más zöldségek és hüvelyesek nem kevesebb szeretetben részesülnek: tök- és répa saláták, sóska és spenót leves, zöldségpüré leves főtt Lettországban. A húsevőknek élvezniük kell a roston sült sertésbordákat, a bárányt köménymártásban, mindenféle pástétomot és kolbászt.
Édesszájú vagy? Élvezheti az édes rizspudingot, a porcukorral meghintett Rigai bejglit, a „bubert” (savanyú gyümölcspüréből, tejszínhabbal, búzadara, tejszín és diófélékből készült desszert), az édes gombócokat és a cseresznyelevest.
A lett konyha népszerű ételei:
- „Sörleves” (ez a leves sörből, túróból, tejfölből, tojásból, kenyérből, köménymagból, cukorból és vajból készül);
- "Putra" (ez az étel húsokat, halakat, zöldségeket, gyöngy árpát vagy árpát, szalonnát, hüvelyeseket tartalmaz, és öntetként joghurtot vagy tejet használnak);
- "Klops" (étel steak formájában hagymamártással);
- "Camaro" (csirkepörkölt);
- „Siltyu pudinsh” (rakott hering és főtt burgonya).
Hol lehet megkóstolni a lett ételeket?
Nyáron alacsony kalóriatartalmú ételeket talál a lett éttermekben, télen pedig melegítő és kiadós ételeket. Meg kell jegyezni, hogy a lett szakácsok hajlamosak modern, régi ételeket főzni az autentikus éttermekben. Emiatt sok vendéglátó -ipari létesítményben a látogatók a menüben megtalálják a szürkeborsóból vagy rozskenyérből készült ételek különféle változatát.
Szoktatok tippeket hagyni? Ellenőrizze a számlát: gyakran bizonyos szolgáltatási díjat adnak hozzá a teljes összeghez.
A jurmalai éhség csillapítása érdekében benézhet a „Laivába” (ez az étterem a modernizált lett ételekre specializálódott, köztük csukaszeletekkel, rákos farokkal vörös kaviárral és balti heringgel, fürjtojással). - a „Lido Alus Seta” -ban (Ez az önkiszolgáló étterem lett ételek széles választékát kínálja - kedvenc ételeit egy tálcára kell helyeznie, majd el kell mennie a pénztárhoz, hogy kijelentkezzen; emellett a sör szerelmeseinek itt is tetszeni fog - 120 féle habos italt rendelhet).
Főzőtanfolyamok Lettországban
Minden érdeklődőt meghívnak egy kulináris órára a Viesistabában, a Jekaba laktanyában (Riga), ahol elkészíthetik a 2 lett konyha főételét, 3 előételt és egy desszertet (ha szeretné, egyéni leckét is rendelhet, beleértve csak barátai társaságában). A főtt kóstolója pedig egy nagy étkezőasztalnál lesz.
Lettországi utazást kell tervezni a Gasztronómiai Fesztiválon (augusztus-szeptember, Riga), amelynek keretében megrendezésre kerül a „Riga Food” nemzetközi élelmiszerkiállítás.
