Mielőtt elítélné a külföldiek ízlésbeli preferenciáit, és felhorkanna a denevérekből készült leves láttán, amelyeknek denevérei sült fejével kilógnak egy tálból, vagy eszeveszetten fogja a levegőt tátott szájjal, amikor kutyahúst kínálnak az ázsiai bazárban, kritikusan nézze meg saját asztalát: valószínűleg furcsa és érthetetlen külföldi turisták lesznek azok az ételek, amelyeket óvatosan próbálnak ki. Felhívjuk figyelmükbe az orosz konyha 9 fogását, amelyek sokkolni fogják a külföldieket.
Nem minden külföldi vendég gyanakvással bánik az orosz menüvel. Például általánosan elfogadott, hogy a sertészsír olyan termék, amelyet kizárólag Oroszországban, Ukrajnában és Fehéroroszországban fogyasztanak, azonban Spanyolországban, ugyanazon a piacon, sózott zsírdarabokat árulnak, amelyeket panseta -nak hívnak. Íze kicsit más, mint a mi zsírunké, de a spanyolok örömmel fogyasztják, így nem lehet majd lenyűgözni az Ibériai -félsziget képviselőit zsírral.
Lengyelek, csehek, szlovákok és más kelet -európai lakosok, ahol aktívan készítenek különféle leveseket, nem fognak meglepetést okozni egy tányér borscs láttán.
Az orosz konyha éttermeiben a legmeglepőbb az asztalon lévő ételek:
- a japánok - még azok is, akik sokat utaznak, és több ízben is kipróbálták már az európai finomságokat, bizalmatlansággal és rettegéssel fognak bánni egyes orosz finomságokkal;
- Amerikaiak, akik külsőleg nem mutatnak érzelmeket, egyszerűen nem rendelnek semmi ismeretlent;
- nyugat -európai lakosok, akiket nem rontanak el az orosz termékek üzletei és az orosz konyha éttermei, akik mindenképpen új ételeket fognak kipróbálni maguknak, hogy kialakítsák véleményüket.
A legfurcsább orosz ételek, amelyek sok kérdést vetnek fel külföldiektől, a következők.
Kocsonya
Nézze meg a zselés húst bármely külföldi szemével. Ez az étel zselé hússal. Az első kérdés, amely egy másik ország lakójának ajkáról hangzik: "Miért történik ez?"
És amikor a kalauz vagy a szakács elkezdi mesélni, hogy a húsleves, amelynek később zselévé kell válnia, például sertéspatákon forralják, a külföldi turisták sokáig nem tudnak kilépni a sokkállapotból.
Sok látogató a zselés hús felett ülve arra a következtetésre jut, hogy az oroszok egyszerűen a hideget részesítik előnyben. Tehát pletykák folynak a titokzatos oroszokról, akiknek a lelkét soha senki nem fogja megérteni.
Okroshka
A levesek, amelyeket nem kell tűzön főzni, ritkák a világon. Az okroshka azonban abszolút minden külföldi vendéget kábulatba sodor. És ha okroshka -t szolgálnak fel kvass alappal, és nem kefirrel, akkor biztos lehet benne, hogy hazatérve mindezek a turisták a cégeik sztárjai lesznek, és leírják, hogyan etették őket egy érthetetlen ételben, amelyben kolbászt, uborkát és furcsa italt kevernek össze.
A külföldiek egyáltalán nem szeretik a kvaszt. És ha egy csomó más összetevőt összekevernek vele, és ebédre ajánlják fel, az hitetlenséget és meglepetést okoz. A legtöbb más országból érkező turista általában úgy véli, hogy az oroszok tréfálnak velük, és okroshka -t nyújtanak nekik.
Savanyú káposzta leves
Még a legközelebbi szomszédaink, a csehek és a lengyelek is, akiknek étrendjében olyan levesek vannak, mint a káposztaleves, szkeptikusak lesznek ezzel az ételrel kapcsolatban.
Minden idegen számára a savanyú káposztaleves túlságosan telített ízekkel. Túl sok minden van itt: zöldek, zöldségek, fűszerek, savak. Néhány más országból érkező látogató, akik először kóstolták meg a shchit, összehasonlítják őket egy húslevessel töltött salátával. Azonban más oroszországi első tanfolyamokat megtisztelnek egy ilyen összehasonlítással.
Kissel
Ez a furcsa ital - viszkózus, a többivel ellentétben - nem keresett a külföldi állampolgárok körében. A legtöbb turista megpróbálja vízzel hígítani a pohárba öntött zselét. Ha a zselét tányéron mutatják be a turistacsoportoknak, eredeti orosz ételnek nevezve, akkor győződjön meg róla, hogy meg sem próbálják.
A vinaigrette
Legendák vannak az orosz salátákról Nyugaton. Sőt, azok a turisták, akiknek volt szerencséjük kipróbálni a helyi salátákat, egyáltalán nem emlékeznek arra, hogy ezeket az ételeket Európában találták ki.
Nem minden salátát utasítanak el a külföldiek. Szívesen esznek Olivier -t. És néhány országban az Olivier -t még a szokásos szupermarketekben is értékesítik, óntartályba tekerve.
A külföldiek nem szeretik a vinaigrette -t. A legtöbb látogató úgy gondolja, hogy ez a saláta ízléstelennek tűnik. A zöldségek szeletelését is bírálják.
Hering bunda alatt
Ez az a fajta étel, amit az amerikaiak nem is vesznek a szájukba. Úgy vélik, hogy minden halat szükségszerűen hőkezelésnek kell alávetni. És a hal, amelyet nem sütöttek vagy pároltak, nyers.
A kínaiak is felhorkannak a hering láttán bunda alatt. Nagy mennyiségű majonézzel riasztják őket.
Az európaiak nem szeretik a finomra vágott összetevőket ebben a salátában.
Abszolút minden látogató meglepődik, hogy egy ételben hogyan lehet egymásra teljesen alkalmatlan termékeket kombinálni.
Azok a külföldiek azonban, akik második lehetőséget adnak a heringnek bunda alatt, örömmel fogyasztják ezt a salátát az oroszországi nyaralásuk során.
Hajdina
Azok az oroszok, akik állandó lakóhelyükre költöztek az európai országokba, tudják, hogy a hajdinát csak az oroszoknak szánt üzletekben árulják. A külföldi háziasszonyok nem főznek hajdinát, és általában nem tartják méltó ételnek.
A hajdinát nagy melegséggel kezelik a volt szovjet köztársaságok területén, Lengyelországban, Koreában és Japánban. Minden más országban a hajdina zabkását perverziónak tekintik.
Sütemény káposztával
Sok országban különböző töltelékű pitéket készítenek. Alapvetően gyümölcsöket, húst, néhány zöldséget csomagolnak a tésztába. Azonban a poszt-szovjet országok kivételével sehol sem adnak savanyú káposztát a pitékhez. A külföldiek egyáltalán nem támogatják az orosz szakácsok káposzta iránti szeretetét. És lepények savanyú káposztával olajban megsütve …
Kurnik
A Kurnik, főleg többféle feltéttel, ami úgy néz ki, mint egy nagy, kerek tetejű lepény, nem olyan étel, amely örömet okozhat a külföldieknek. Csak Kína lakói szívesen eszik. Mindenki más csavarja az orrát, és udvariasan megtagadja a csemegét.
A kurnikhoz való ilyen hozzáállás magyarázata egyszerű: egy külföldi úgy véli, hogy mindent, ami a hűtőszekrényben hevert, felhasználták ennek a tortának a készítéséhez.
Még mindig lehet etetni egy távoli országokból érkező turistát egyszer: mondja meg neki, hogy ez egyfajta calzone - zárt olasz pizza. De kóstolás után még bocsánatot kell kérnie egy ilyen csalásért.
