A látványosság leírása
Az Alkadar pincészet hét kilométerre található Szevasztopoltól. Ősi idők óta szőlőt termesztenek ezeken a helyeken, csodálatos, kellemes bort készítettek. 1872 -ben V. S. Perovskaya, aki a híres forradalmár Sophia Perovskaya édesanyja volt, a Primorskoje birtok tulajdonosa lett. 1889 -ben a híres vállalkozó F. O. Stahl megszerezte ezeket a földeket, és a gazdaság híres lett termékeiről. Azóta egyre több borkedvelő jelent meg. Ezek a csodálatos borok megjelentek a király asztalán. A szőlőtermesztés és a borászat ebben a tempóban tovább fejlődött volna, ha nem az 1917 -es események. Szemtanúk azt állítják, hogy a forradalom kezdetén minden bort a vállalkozó pincéjéből öntöttek, hogy senki ne kapja meg.
A szovjet hatalom megjelenésével létrejött az "Alkadar" állami gazdaság. 1927 -ben átnevezték és Sophia Perovskaya nevéhez fűzték. Az állami gazdaság korábbi neve az 1991 -ben létrehozott Szevasztopol Mezőgazdasági Termelési Egyesületben maradt. Az "Alkadar" név a JSC S. Perovskaya védjegyként és egy pincészet neveként szerepel. Ez az üzem nagy kapacitással rendelkezett, ami lehetővé tette évente közel 8000 tonna különféle szőlő feldolgozását. A boranyagokhoz 250 ezer tonna kiváló minőségű szőlőt adtak el. A borokat a másodlagos borkészítéssel foglalkozó gyárakba szállították, majd az asztalokra ünnepek és ünnepségek alkalmával.
A Perovszkajáról elnevezett JSC 800 hektár szőlővel rendelkezik. Nagy területet szentelnek a különböző szőlők technikai fajtáinak, amelyeket szüreti borok, valamint a különböző pezsgőfajták előállítására szánnak. Itt készültek a jól ismert szüreti borok: "Riesling", "Aligote", "Chardonnay", "Cabernet", "Rkatseteli" és még sokan mások.
2002 -ben borkóstoló szobát nyitottak az alkadari üzemben. Ebben a csarnokban nemcsak a nemzetközi versenyeken magas díjakkal kitüntetett legjobb borok kóstolója zajlik, hanem a borkészítés fejlődésének történetével való ismerkedés is.
A kóstoló terem egyedi ülésű tölgyfa asztalokkal van felszerelve, 60 férőhellyel. A csarnok klímával is felszerelt. A teremben nyáron hűvösség uralkodik, télen pedig meleg. Minden érkező turista számára kilenc minta különféle bort, ásványvizet és többféle kekszet kínálnak a csarnokban. Minden kóstoló meghallgat egy történetet, amely a borászat történetéről, az ivás kultúrájáról, a borok előnyeiről, az egyedülálló Szevasztopol -övezetről szól, és természetesen mindenféle legenda szól a borokról.
