Abházia ételei egészségesek, ízletesek és kiegyensúlyozottak.
Ételek Abházia területén
Az abházok étrendjében fontos helyet foglal el a hús és tejtermékek, valamint a kukorica, a dió, a gyümölcs és a szőlő.
Az abháziak ételei egyszerűek és változatosak. Tipikus étel az abháziai lakos asztalán a hominy (friss sűrű zabkása kukoricalisztből). Általában sok ételt készítenek kukoricalisztből, például lapos süteményeket és a desszert alapját atsvirtzma (halva).
Az abház konyhában nincs sok sertés- és halétel, de híres a vadon, bárányon, dión, sajton és zöldségeken alapuló ételekről.
Érdemes megjegyezni, hogy az abház konyha meglehetősen fűszeres, mivel Abházia lakói szeretik az ételeket szószokkal, fűszerekkel (bazsalikom, koriander, sós) és adjikával fűszerezni.
Ízletes ételeket ehet a helyi kávézókban, étkezdékben és éttermekben, de célszerű választani a szállást attól függően, hogy milyen konyháról van szó. Például, ha szereti a japán és az európai konyhát, akkor inkább maradjon Sukhumi vagy Gagra városában, mivel más üdülővárosokban olyan vendéglátó egységeket talál, amelyek kizárólag helyi és házi orosz ételeket kínálnak vendégeiknek.
De ha figyelembe vesszük a pénzügyi kérdést, akkor az élelmiszerárak Gagrában a legmagasabbak. És ami a legjobb: a termékek ára és minősége szempontjából Suhumi városában szerveznek vendéglátást.
Az abházi konyha 10 legjobb étele
Italok Abházia területén
A borkészítés dicsőséget hozott Abházia számára: szinte minden falusi szőlőt termeszt annak érdekében, hogy később házi bort készítsen (az érett szőlőt kézzel fojtogatják).
Abházia területén érdemes kipróbálni: legendás bormárkákat - „Psou”, „Abhazia Bouquet”, „Anakopia”, „Lykhny”; új márkájú borok - "Chegem", "Eshera", "Amra".
Ezenkívül érdemes kipróbálni a chacha -t, egy olyan szőlővodkát, amely olyan szőlőfajtákból készül, mint az Isabella és az Akachich.
Gasztronómiai túra Abházia felé
A gasztronómiai túrák rajongói elmehetnek a nemzeti konyha éttermébe - "Apatskhi": miután egy festői helyen telepedtek le a Fekete -folyó partján, megkóstolhatja a hominy, lobio, füstölt hús, khachapuri, fiatal sajt, savanyúság, pkhali, valamint kényeztesse magát házi borral és chachával.
Chernigovka falu mindenképpen megér egy látogatást. Mivel egyedülálló helyen található - egy hegyi folyó szurdokában, a vízesések alatt, nemcsak élvezheti a helyi festői kilátást, hanem kihasználhatja az abházi vendégszeretetet is - ha szeretné, ízletes ebédet is szervezhet grillezéssel és hagyományos bor.
Feltétlenül vigyen bort Abházia területéről - erre a célra érdemes üveggyári üvegben vásárolni (jobb, ha ezt az italt nem magánvásárlóktól vásárolják).
