A ghánai ételeket az jellemzi, hogy a szállodákban és számos étteremben nemcsak hagyományos helyi, hanem európai ételeket is fogyaszthat. Ezenkívül a helyi intézmények élelmiszerköltsége meglehetősen alacsony.
Ételek Ghánában
A ghánai étrend levesekből (zöldségeket, földimogyorót, pálma diót tartalmaz), tenger gyümölcseiből (garnélarák, kagyló, rák), halakból, zöldségekből és gyümölcsökből, hüvelyesekből, rizsből áll.
Ghánában érdemes kipróbálni a kebabot; kuszkusz; zúzott yam és manióka (fufu) golyók; pálmaolajban párolt hal (fantefante); zúzott manióka és avokádó golyó (akyeke); vadállat húsétel (akrantee); hús rizzsel (sárgája); sült pulyka („chofi”); sült csigák (zöld-zöld); makréla és lazac halászlé paradicsomszószban; sült fekete bab, szárított hal, paradicsom és hagyma; rák és garnélarák saláta tojással, paradicsommal és hagymával („gari-fotó”).
Az édesszájúak pedig friss gyümölcsöket és zöldségeket (banán, kókuszdió, papaya), gyömbérrel, gyömbérrel, tejjel és cukorpürével ízesített sült banánt, valamint különféle arab édességeket fogyaszthatnak.
Hol lehet enni Ghánában? Az Ön szolgálatában:
- kávézók és éttermek, amelyek menüjében nemzeti, kínai, francia, közel -keleti és más konyhák ételeit találhatja meg;
- olyan létesítmények, ahol gyorséttermet vásárolhat.
A különféle fűszerekhez, természetes termékekhez és egzotikus gyümölcsökhöz érdemes ellátogatni a Kaneshi piacra (Accra). Nem hagyja el ezt a piacot vásárlás nélkül, mert itt az élelmiszerek legnagyobb választéka kerül bemutatásra (ne felejtse el alkudni).
Italok Ghánában
A ghánai népszerű italok a tea, kávé, kakaó, gyümölcslevek, askenki gabonafélékből készült üdítő, pálmabor, köles „pito”, kukoricasör „ászana”, „akpeteshi” (ital, ami valami a gin és a likőr között).
Ghánai étkezési túra
Ghánában felkeresheti a kávézókat és éttermeket, ahol megismerkedhet a nemzeti konyhával.
Ha szükséges, kirándulást szervezhet a Dgomba törzs településére (ez az ősi nép kerek agyagkunyhókban él Észak -Ghánában). Itt látni fogja a vezető nagy kunyhóját, ahol a törzs vénei találkoznak, valamint megismerkedhet ennek a népnek a kultúrájával, életmódjával és szokásaival, akik minden bizonnyal nemzeti ételeikkel fognak kedveskedni.
Ghánába nyaralni megy, látni fogja a brit és a portugál korszak várait, meglátogatja az élénk és színes piacokat, kirándulhat az Adaklu és az Afajato hegységbe, úszhat, búvárkodhat, hegymászhat, és megkóstolhatja a helyi ételeket.
