A spanyol konyha friss, ízletes és változatos ételek 17 ízben, 17 spanyol régióval egyenlő.
Spanyolország nemzeti konyhája
A nemzeti spanyol konyha alapját zöldségek, olívaolaj, gyógynövények, fokhagyma, zsálya, pirospaprika alkotják. A spanyol konyhát a következő jellemző jellemzi: egyes ételeket grilleznek, másokat borban párolnak, megint másokat juhsajtban sütnek. Az ország északi részén a halételeket nagyra tartják-„marmitako” (makréla burgonyával), „pulpo-a-feira” (főtt polip), „changurro” (válogatott rákok és kagylók); Spanyolország középső részén - "cosido" (gazdag leves), Iberico jamon, serrano, delantero és más típusú jamon; délen - gazpacho és édes turrons.
Népszerű spanyol ételek:
- „Gazpacho” (étel hideg paradicsomleves formájában);
- "Paella" (étel rizzsel és tenger gyümölcseivel);
- "Tortilla" (omlett tojással és burgonyával);
- "Chanfaina" (csirke filé, fűszernövényekkel, száraz borral és borssal párolva);
- „Navarro-cochifrito” (fűszeres báránypörkölt).
Hol kóstolhatja meg a nemzeti konyhát?
Ha helyi éttermekbe látogat, vegye figyelembe a következőket: ha a menüben az árral ellentétben az „IVA” felirat szerepel, ez azt jelenti, hogy az áfát (7%) hozzáadják a számlához, és az „IVA tartalmazza” felirat azt jelzi, hogy az áfát már levonták hozzá az étel árához. Azoknak az utazóknak, akiknek alapvető fontosságú az ételköltség, figyelembe kell venniük még egy fontos árnyalatot: ha egy ételt fogyasztanak a pultnál, akkor 15% -kal kevesebbet kell fizetniük a megrendelésért, és ha úgy döntenek, hogy a szabadban vacsoráznak levegő - 5-10% -kal több. Szeretne pénzt megtakarítani? Keressen olyan létesítményeket, amelyek kész ételeket kínálnak (különleges menüvel rendelkeznek - Menudeldia).
Madridban belenézhet a „Posada de la villa” -ba (rendeljen ebben a „cosido madrileno” kocsmában - bárányt, amelyet nyílt lángon köpésen főznek, valamint vörös vagy fehér bor gyűjteményét), Barcelona - a „Salamanca” -ban (itt halat, húst és tengeri finomságokat vár), Granadában - a „La Oliva” étteremben (itt andalúz ételeket rendelhet, és választhat kedvenc italát a gazdag borlistából).
Főzőtanfolyamok Spanyolországban
Barcelonában a Barcelona főzőtanfolyamon megtudhatja, hogyan kell főzni tenger gyümölcsei paellát, katalán krémet, gazpachót, kenyeret paradicsommal és fokhagymával, csirkét garnélával és rákot. Például Madridban Culinary Express tanfolyamot kínálnak Önnek egy madridi stílusú tortilla vagy cosido elkészítéséről.
Spanyolország látogatható az Édes Gyümölcs Fesztivál (Fraga, augusztus), a Tapos és Pintxos Fesztivál (Valladolid, november), a Tapas Fesztivál (Salou, május), a Csigafesztivál (Lleida tartomány, május) ünneplése során.
