A Dominikai Köztársaság Haiti szigetének keleti részén és számos közeli szigeten található, partjait a Karib -tenger mossa. Az éghajlat itt trópusi, tengeri, bár a hegyekben télen a hőmérséklet nulla alá csökkenhet.
A Dominikai Köztársaság a búvárok paradicsoma, a helyi víz alatti barlangok cseppkövekkel csodálatosak. Akit nem érdekel a búvárkodás, láthatja a szárazföldi látnivalókat, a Dominikai Köztársaságban sokan vannak - a Columbus világítótorony, az Armando -Bermudez rezervátum, Jarabacoa város közelében lévő vízesések … És amikor éhesek, a turisták élvezhetik ennek a csodálatos országnak az egzotikus nemzeti konyhája. Mit érdemes kipróbálni egy utazónak a Dominikai Köztársaságban?
Ételek a Dominikai Köztársaságban
A Dominikai Köztársaság nemzeti konyháját össze lehet hasonlítani egy színes és fényes mozaikkal: afrikai, spanyol és karibi ételek receptjeit tartalmazza. De ez a konyha nemcsak az egzotikus szerelmeseinek fog tetszeni, hanem azok is értékelni fogják, akik csak szeretik a kiadós és ízletes ételeket.
A banánt szinte minden ételhez hozzáadják, pontosabban a fajta - a platánok (kis szilárd zöld banán). A domonkos konyhában sok húsétel létezik, de a desszertet gyakran friss érett trópusi gyümölcsökkel helyettesítik. A domonkosok nagyon szeretik a frissen facsart gyümölcsleveket, koktélokat kevernek belőlük. A Chinola juice íze különösen szokatlan. A helyiek szívesen isznak kávét sok cukorral. Egy másik szenvedélyük Málta Morena. Ez az ital alkoholmentes, bár komlót tartalmaz. A helyiek néha összekeverik a "Malta Morena" -t sűrített tejjel, bár ez már nagyon édes.
A Dominikai Köztársaság fő alkoholos itala a rum. Ennek az italnak tizenöt fajtáját gyártják itt. Nagyon népszerűek a rum alapú koktélok, például a Cuba Libre vagy a Daiquiri. A helyiek gyakran a jégtartalmú koktélokat részesítik előnyben, ami nem meglepő egy ilyen forró és párás éghajlaton. Jó sört is gyártanak az országban, bár kisebb mennyiségben, mint a rum.
Amikor a domonkos konyhát élvezi, ne felejtsen el néhány egyszerű szabályt: csak forralt vagy palackozott vizet igyon, étkezés előtt mosson gyümölcsöt és zöldséget. És akkor a Dominikai Köztársaságban töltött tartózkodása csak csodálatos, fényes, fényes benyomásokkal lesz tele.
A top 10 dominikai étel
Mangu
Mangu
A helyiek nagyon szeretik a mangát. Elég nehéz röviden leírni ezt az ételt. A mangu lehet főétel vagy köret. Számos manga recept létezik. Ez lehet csak reszelt banán és hagyma, de gyakran húst, útifűt és helyi manióka nevű gyógynövényt adnak a mangához. Reggelire a domonkosok mangát esznek sajttal, csirketojással és szalonnával. Ezt az ételt változatosságainak köszönhetően a vegetáriánusok és a húsevők egyaránt értékelni fogják.
Bandera
Bandera
A fordításban ez a név "zászlót" jelent, mert az étel háromszínű, mint a Dominikai Köztársaság állami zászlaja. A Bandera összetevői a bab, a rizs és a hús. Mint sok más domonkos ételt, a banderát sült banándarabokkal szolgálják fel.
Chimichurri
Chimichurri
Az egyik legnépszerűbb étel az országban. Hamburger hússal és káposztával, mindezt egy különleges édes mártással öntve, amely szokatlan, de nagyon kellemes ízt kölcsönöz az ételnek. A Chimichurri bármelyik domonkos utcai standon megvásárolható. Ez az étel tökéletesen feltölti az erőt Santo Domingo vagy a Dominikai Köztársaság más városai körül járva.
Sancocho
Sancocho
Pörkölt és leves keresztezése. Fűszeres étel. Pörkölt zöldségekből és rizsből, valamint öt -hét különböző típusú húsból áll, amelyek a következők lehetnek:
- marhahús;
- állvány sertésborda;
- Csaj;
- sonka;
- kolbász.
Ennek az ételnek az elkészítése sok időt vesz igénybe, ezért általában csak ünnepnapokon készül. Régen szénen főzték, falapáttal keverve hatalmas bográcsban. Az előkészítés több órán át tartott, fokozatosan különféle fűszereket adtak a sankocho -hoz … Ma a folyamat felgyorsult és kissé leegyszerűsödött. De mégis, miután rendelt egy sanochót egy kávézóban vagy étteremben, készüljön fel arra a tényre, hogy sokáig várnia kell.
Chivo a la diabla
Chivo a la diabla
Pörkölt kecskehús borban. Az étel rizst, hagymát, fokhagymát is tartalmaz. Mindezt olyan fűszerekkel ízesítik, amelyek tökéletesen keverednek az étel többi összetevőjével anélkül, hogy megzavarnák a fő termékek ízét. A domonkos szakácsok tudják, hogyan kell tökéletesen kiszámítani a fűszerek mennyiségét. Az előző ételhez hasonlóan a chivo a la diabla -t is csak ünnepnapokon készítik el (ez újévi csemege), de a turisták számára a domonkosok mindig készek kivételt tenni.
Pastelon de Platanos
Pastelon de Platanos
Banán torta. Ha azonnal úgy döntött, hogy édes, akkor nagyon tévedett. Ez egyáltalán nem desszert, hanem darált húsos pite. A banán a nemzeti domonkos konyhában hasonló a mi burgonyánkhoz.
Abichuelas gisadas
Abichuelas gisadas
Babpüré leves. Ezt az olcsó és nagyon kielégítő ételt valamikor a szegények találták ki, de aztán beleszerettek az élet minden területének képviselőibe. Ma az abichuelas gisadas a domonkosok egyik kedvenc étele.
Asopao
Asopao
Sűrű, nagyon kielégítő leves. Ez az étel zöldségeket, rizst és csirkét tartalmaz. Néha az asopaót tenger gyümölcseivel készítik. A leves jól illik narancsszószhoz és sült banánhoz.
Mofongo
Mofongo
Az étel hasonló a mangához, de számos különbség van. A mofongo sült banán, fokhagymával, olívaolajjal, sóval, borssal és sertéshéjjal összetörve. Különösen a vegetáriánusok számára: nem kell sertéshús hozzáadni, akkor is nagyon finom lesz. Húsevőknek: A mofongókat tölthetjük garnélarákkal, marhahússal, csirkével vagy bármilyen más hússal. Ez az étel jól illik a hús- vagy halleveshez is.
Abichuelas con dulce
Abichuelas con dulce
Édes babos étel, amely önmagában meglehetősen egzotikusan hangzik. Az egyik kevés desszert étel a domonkos konyhában. Ez a desszert krémes állagú főtt babon kívül édesburgonyát, kókusztejet és cukrot tartalmaz. Az összetevők közé tartozik a vanília, a fahéj, az aszalt gyümölcs és a dió.
