A szingapúri ételeket az jellemzi, hogy a helyi intézményekben az ételeket kizárólag friss termékekből készítik, és meglehetősen finom fűszerekkel fűszerezik.
Ételek Szingapúrban
A szingapúri étrend zöldségekből, rizsből, tenger gyümölcseiből (rákok, garnélarák, homár, tintahal, kagyló, osztriga), húsból, trópusi gyümölcsökből (durian, ananász, licsi, jackfruit, mangosztán, longan, rambután) áll.
A cápauszony levest Szingapúrban kell kipróbálni; sült malacok különleges fűszerekkel fűszerezve; sült tofu mogyoró mártással; csirke kebab fűszerekkel; sáfrány rizs csirkével és fűszerekkel; pizza darált hússal és hagymával; bárány curryvel; fűszeres tésztaleves (laksa); BBQ grillezett csipkebogyó sambal chilis mártással (grillezett csípő); osztriga omlett (sült osztriga).
Ha vegetáriánus vagy, nem fogsz éhezni Szingapúrban: itt kínai zöldségekkel lakmározhatsz gyömbérrel szója és fokhagyma alapú mártásban (keverj sült vegyes zöldségeket); szelet burgonya hagymával és chilivel (ropogós burgonya); egy tál gomba és brokkoli gyömbéres mártásban.
Az édesszájúak pedig lehűtött görögdinnye- és dinnyekockákkal örvendeztethetik meg ízlelőbimbóikat kókusztejben, mangó- és kókusztejpudingokban, mandulazselében, péksüteményekben és könnyű süteményekben.
Hol lehet enni Szingapúrban? Az Ön szolgálatában:
- kávézók és éttermek, ahol a világ szinte minden konyhájából rendelhet ételeket;
- gyorséttermek (McDonalds, KFC, Burger King, Carl's Jr., MOS Burger, Orange Julius, Dairy Queen);
- éttermek (helyi láncos éttermek): Yakun (érdemes meglátogatni a szingapúri reggelit és ebédet), Bengawansolo (kínai és indonéz süteményeket és édességeket szolgálnak fel), Oldchangkee (curry ételeket szolgálnak fel).
Italok Szingapúrban
A szingapúri népszerű italok a tea (kínai, gyömbér, jeges citrom tea), teh tarik (szegfűszeggel ízesített helyi tejtea), kávé, szójatej, gyümölcslevek, sör, bor.
Nem jelent problémát alkoholos italok vásárlása Szingapúrban, de ezek költsége meglehetősen magas.
Étkezési túra Szingapúrba
Ha a cél a szingapúri konyha (maláj, peranakáni, kínai és indiai konyha keveréke) rejtélyének feltárása, akkor érdemes ellátogatnia Szingapúrba. Ez a túra különféle helyi ételeket és a szingapúri Sling nemzeti koktélt élvezi a Food Streeten és a China Townban.
Az Élelmiszer utcán meg fog lepődni az esti eseményen: 18:00 órától ez az utca le van zárva, így sok látogató megkezdheti étkezését a szabadban.
Ha pedig 5-6 napos étkezési körútra indul Szingapúrba, akkor részt vesz a mesterkurzusokon, ahol megtanulja a hagyományos szingapúri ételek főzését.
A szingapúri ínyenceknek lesz dolguk - itt megkóstolhatják a világ minden konyhájának ételeit.
