A dél -amerikai étkezést az jellemzi, hogy a dél -amerikai konyha különféle kulináris recepteken alapul. A felkeresett régiótól függően megkóstolhatja azokat az ételeket, amelyek sajátos karakterrel rendelkeznek. Például Argentína és Brazília húsételekkel, Peru és Chile - különféle sajtokkal, Kolumbia, Venezuela és Ecuador - tengeri alapú ételekkel örvendeztet meg.
Ételek Dél -Amerikában
A dél -amerikai konyha - argentin, brazil, chilei, uruguayi, perui és más konyha - sok húsétel elkészítésekor (szén grillezés) hasonló a kaukázusi konyhához. A dél -amerikai országok konyháit a fűszerek bőséges használata jellemzi (az ételeket gyakran kakukkfűvel, korianderrel, chilivel, napassotával fűszerezik), valamint mártások (hideg, forró, krémes, édes, sós, fűszeres). A mártások (salsas) reszelt vagy apróra vágott zöldségekből készülnek, amelyeket bőségesen ízesítenek fűszerekkel, sőt tequilával (szinte minden ételhez tálalják).
A helyi lakosok étrendjét gyümölcsök, zöldségek, kukorica, rizs, hüvelyesek, hús (sertés, bárány, marhahús) alkotják. Néhány dél -amerikai országban a kukorica nagyon népszerű köretként, zabkásává és tortillává.
Dél -Amerikában sült vagy főtt pulykát vagy csirkét kell kipróbálni; angu (kukorica alapú leves); kókuszmártással ízesített rizs (arros-con-coco); ceviche (nyers hal és tenger gyümölcsei lime lében pácolva); fűszeres sertés alapú étel chilivel (chili-con-carde); sertésdarabok sóval és borssal, nyárson sütve (fridantos); krokodil farok edény; sült vagy párolt tengerimalac.
Az édesszájúak pedig gyümölcsöket (papaya, chirimoya, passionfruit, lucuma, tonhal), csokoládékrémet rizstertékkel, kókuszrostot, gyümölcspudingot (masamorramorada), különféle édes sajtokat fahéjjal és kakaóval megszórhatnak. gyakran gyümölccsel tálalják).
Hol lehet enni Dél -Amerikában? Az Ön szolgálatában:
- kávézók és éttermek nemzetközi konyhával;
- helyi éttermek;
- gyorséttermek (Subway, McDonalds).
Italok Dél -Amerikában
A népszerű helyi italok közé tartozik a fekete kávé, a mate, a gyümölcslevek, a hűtött dinnye víz mentával, a sör, a sangria bor, a tequila, a piskosour (grapefruit pálinka tojásfehérjével és citromlével).
Étkezési túra Dél -Amerikába
Gasztronómiai túra keretében Dél -Amerikába érkezve érdekes szertartást (prodisio) láthat - a különböző húsfajták alternatív eltávolítását: az éttermekben ezt a műsort a kárpátok, a házakban - a otthont ad.
A kaland szerelmeseinek Dél -Amerikába kell menniük: mivel ez a kontinens nagyon kontrasztos és színes, itt új benyomásokat szerezhet a különféle szórakoztató programokról (hegymászás az elveszett inka településekre, vándorlás a dzsungelben vízesésekig, különféle kirándulások) és gasztronómiai élvezetek.
