A jordániai ételeket az jellemzi, hogy a helyi intézményekben nagyon kedvező áron lehet harapnivalót fogyasztani. A városokban nemzetközi konyhát (arab és európai ételeket) kínáló éttermek találhatók, de a tartományokban korlátozott lesz a választék - itt kizárólag helyi ételeket kínálnak a látogatóknak.
Ételek Jordániában
A jordán konyha a szaúd -arábiai nép libanoni, szír, izraeli és kulináris preferenciáin alapul: a helyi ételek nem túl fűszeresek - aromásak és fűszeresek.
A jordániaiak étrendje húsból (borjúhús, bárány, csirke), halból, zöldségből, gyümölcsből, rizsből, hüvelyesekből áll. A hagyományos ételeket menta, különféle gyógynövények, fokhagyma, bors, citromlé, dió fűszerezi.
A helyiek szeretik a húsételeket - forralják, sütik, pörkölik és grillezik (általában rizst vagy burgonyát szolgálnak fel hússal). A levesek nem kevésbé népszerűek az országban, ezért figyelni kell a lencselevesre csirkével, burgonyával, citromlével, sárgarépával, fűszerekkel, hagymával és gyógynövényekkel, valamint élvezni kell a csirkeleves ízét, amelyet gyógynövényekből, muchából készítenek levelek, fokhagyma és hagyma ….
Jordániában érdemes kipróbálni a kebabot; rántott babgolyó, bab, bab vagy csicseriborsó („filafel”); párolt bárány joghurtos mártással, zöldségekkel és rizzsel tálalva (mansaf); hal rizzsel (mondjuk); felvágottak ("mashavi"); lencse és csirkepörkölt hagymával és citrommal (adas); egy tál húsból, rizsből, burgonyából, padlizsánból és fűszerekből ("maklyuba"); tört csicseriborsó paszta fokhagymával, olívaolajjal és citromlével („hummus”).
Az édesszájúak élvezhetik a baklavát, amelyet itt baklava-nak hívnak (mézből és pisztáciából készül), szezámos sütiket (sim-sim), könnyű tejhabot (muhalyabiya), guava desszertet és mindenféle jeget krém.
Jordániában bőven lesz mit választani a vegetáriánusok számára - megkóstolhatják a paradicsomot, sülve vagy fűszerekkel és fokhagymával párolva (rizzsel vagy pitakenyérrel tálalják); zöldségrakások és saláták; bab rizzsel és paradicsomszósszal főzve.
Hol lehet enni Jordániában? Az Ön szolgálatában:
- kávézók és éttermek, amelyek helyi és nemzetközi ételeket kínálnak vendégeiknek;
- nemzetközi gyorséttermi láncok éttermei (Burger King, McDonalds, Pizza Hut) és létesítmények helyi gyorséttermekkel (Abu Jbarah -ban falafel, El Kalha -ban falafel és hummus, valamint Al -Daya és Reem - shawarma) rendelhető.
Italok Jordániában
A népszerű jordániai italok közé tartozik a menta tea, a kardamom kávé, a shaneeneh (sós és savanyú kecsketejes joghurt), a sahlab (fahéjas kókusztejhab), a gyümölcslevek, a sör, a bor, az arak (ánizslikőr).
Étkezési túra Jordániába
A jordániai étellátogatás során meglátogatja a helyi éttermeket, amelyeket nemzeti stílus és íz jellemzi. Ezenkívül kirándulást szervez egy igazi jordániai családhoz és egy főzőtanfolyamot - megismertetik Önt e család életével, megtanítanak a nemzeti ételek főzésére, és a tulajdonosokkal együtt megkóstolhatja az elkészített ételeket a házból.
Jordániába nyaralni érve élvezheti a szokatlan sivatagi táj látványát, úszhat a Vörös- vagy a Holt -tengerben, kirándulhat Petrába, meglátogathatja a népszerű rezervátumokat, megkóstolhatja a színes és felejthetetlen arab ételeket.
