Az iráni ételeket az jellemzi, hogy kevés a külföldi turistákra összpontosító intézmény az országban (a menük általában perzsi nyelven íródnak, és a helyi ételek eltérnek az európaitól), de ennek ellenére a nemzeti ételek nem fűszeresek, nem zsírosak és nagyon változatos.
Étel Iránban
Az iráni étrend zöldségeket, gyümölcsöket, gyógynövényeket, rizst, húst (baromfi, bárány, bárány), tejtermékeket, hüvelyeseket tartalmaz.
Iránban ki kell próbálni a húst zöldségekkel, rizzsel és mogyorószósszal („chelo-khoresh”); rizs mandula, mazsola és narancs hozzáadásával (az étel édes-savanyú ízű, és "polo-chirin" -nek nevezik); bárány rizzsel („chilo-kebab”); tekercs és kebab bárány- vagy marhahús alapon; húspörkölt padlizsánnal, dióval, kardamommal és gránátalma levével („fesenjan”); borjúnyelv különféle fűszerekkel ízesítve ("tiltás"); hideg kefirleves menta, mazsola és uborka („mast-o-hiyar”); búzából, babból, lencséből, spenótból, borsóból készült sűrű leves („ash-e-gandom”); saláta karfiol, tojás és sáfrány ("gol-kalyam") alapján.
Az édesszájúak pedig örömmel fogadják a diófélékkel (dió, mandula) és fűszerekkel, gyümölcsökkel, faludeh -nel (zúzott jégből, lime -léből és pisztáciából készült helyi fagylalt), dióhalva, baklava, roskaka (diós édesség) készült sütiket, sharbat lima (sörbet citrommal), vaníliafagylalt rózsavízzel és tejszínnel („bastani-akbarmashti”).
Hol lehet enni Iránban?
Az Ön szolgálatában:
- európai, japán, kínai és egyéb éttermek;
-sofre-hane (éttermek nemzeti konyhával);
- snackbárok és utcai kávézók (itt rendelhet szendvicseket, shawarmát, pizzát, zsemlét);
- kebab.
Az országban kevés nemzeti étterem, teaház és vízipipa található, így nem könnyű itt megfelelő étkezési helyet találni. De miután megtalálta a megfelelő éttermet, biztos lehet benne, hogy egész nap etetni fog.
Italok Iránban
Népszerű iráni italok-tea sáfránnyal, kávé, doug (erjesztett tejital joghurt alapú, menta ízű), gyümölcslevek (görögdinnye, lime, borbolya), koktélok és egyéb alkoholmentes italok, beleértve a Fantát és a Coca-Colát -alkoholos sör gyümölcsízekkel.
Iránban tilos alkoholt inni, ezért nincs olyan hely az országban, ahol nyíltan árusítanak alkoholt.
Gasztronómiai túra Iránba
Miután gasztronómiai utazást tett Iránban, meglátogathat egy iráni családot. A nemzeti ételek mellett itt mindenféle péksüteményt megkóstolhat lapos sütemény és zsemle formájában. A nemzeti éttermek látogatásakor különféle kiadós és ízletes iráni ételeket kóstolhat meg.
Iránba menve megtekintheti a történelmi emlékeket, a szent helyeket, a régészeti övezeteket, a fényűző palotákat, valamint megismerheti a nemzeti ízletes ételeket.
