A távoli új -zélandi szigetek nem a legnépszerűbb úti cél az orosz turisták körében. A hosszú repülőút, a drága repülőjegyek és a jelentős időkülönbség nem járul hozzá a túrák iránti rohanó kereslethez. De van valami vonzó ebben a távoli országban, amely elsöpri ezeket az akadályokat az ínyencek fejében - Új -Zéland bora. Az egyedülálló természeti adottságok, az enyhe éghajlat és az új -zélandi szőlőültetvények ökológiai tisztasága miatt a világ egyik legjobbjának tartják.
Történelem földrajzzal
Az emberiség az új -zélandi borok finom és kifinomult fajtáinak megjelenését S. Marslennek köszönheti, aki az első szőlőt a 19. század elején ültette Kerikeribe. A szőlőtermesztés és a borászat a szigeteken azóta sok próbán ment keresztül. A pestisjárványok és a tilalom, az új -zélandi bor előállításának és értékesítésének korlátozása az országban csak néhány a borászokat sújtó nehézségek közül. A huszadik század közepe fordulópont lett, és a 60 -as években ugrásszerűen fejlődni kezdett a borászat.
Ma az új -zélandi fehérborok a legérdemesebbek közé tartoznak a világranglistán. A hagyományos szőlőfajták a szigetek egyedi éghajlati viszonyai között jellegzetes és különleges borokat termelnek: a rizlingek itt aromásabbak, a Sauvignon Blanc hangosabb, a Chardonnay pedig tartós diós utóízzel rendelkezik. A fő borvidékek az északi szigeten található Marlborough, a déli szigeten a Gisborne és a Hawk -öböl. Itt határozzák meg az új -zélandi étel- és bortúrák útvonalait, amelyek során megkóstolhatják a legjobb italokat, és megismerkedhetnek a bogyótermesztés és -szedés technológiájával.
A program fénypontja
Az összes új -zélandi bor közül a borászok és ínyencek szerint a Sauvignon Blanc különleges érték. Ez a száraz fehérbor könnyen felismerhető dinnye-méz árnyalatairól és különleges fanyar ízéről. Az új -zélandi Sauvignon Blanc még túl fiatal ahhoz, hogy versenyezhessen például a franciákkal, de a lehetőségei tagadhatatlanul magasak. A francia Loire -völgyben készült bor tagadhatatlanul rosszabb, mint új -zélandi névadója. A francia Sauvignon Blanc -ban még a századik része sincs annak az összehúzódásnak, amely az új -zélandi italok rajongóit gyönyörködteti.
Az új -zélandi borok besorolása nem olyan szigorú, mint az európai országokban. A címkén szereplő név minden bizonnyal jelzi a szőlőfajtát és a gyümölcs származási régióját, a bor minőségét pedig nagyon egyszerű meghatározni: minél "szűkebb" a megadott régió, annál jobb. Ezért az adott szőlőültetvény nevének jelenléte a palack címkéjén már garancia arra, hogy az ital méltó.
