Mi a thai konyha? Ezek élénk színek és fűszeres aromák (India, Portugália és Kína konyhája nagy hatással volt a helyi konyhára).
A 10 legjobb thai étel, amit érdemes kipróbálni
Thaiföld nemzeti konyhája
Mivel Thaiföldön a rizs fontos szerepet játszik, például a „priyeo vaan” (édes -savanyú rizs) az alapján készül. A tészta egy másik alapvető étel, amelyből például „mi termést” készítenek - édes -savanyú mártással sült tésztát. Ami a szószokat illeti, a forró curry a thai asztal "királyának" nevezhető. Ezenkívül halszósz, lime juice, garnélarák paszta és más mártások szolgálnak az ételek kiegészítéseként.
Ha figyelembe vesszük a thai konyha sajátosságait a regionális hovatartozástól függően, akkor például északra jellemző a csirke, a folyami hal és a sertéshús (thai sertéskolbász) széles körű használata a főzéshez. És mivel a kelet -thaiföldi konyhát a laoszi kulináris hagyományok befolyásolják, gyakran fűszeres papaya salátát készítenek itt.
Népszerű thai ételek:
- "Kha moo" (sertéscombból készült étel szójaszósszal);
- „Tom yam” (kókusztejből készült leves, amelyhez halat, csirkét vagy tenger gyümölcseit adnak);
- „Kung som pak ruam” (leves húslevessel, amelyhez párolt zöldségeket adnak);
- Panang Gai (sült csirke citromfű levelekkel, kókuszkrémmel és vörös curry pasztával);
- "Kaeng khyao wab nue" (étel fűszeres marhahússal és zöld curryvel).
Hol kóstolhatja meg a nemzeti konyhát?
A thai ételeket a helyi éttermekben és az utcai standokon is megkóstolhatják (07: 00-08: 00 között).
Bangkokban kielégítheti éhségét és thai ételeket kóstolhat meg a Blue Elephant Bangkok étteremben (ez a létesítmény különlegességeket kínál tengeri sügér, lime -mártással és sült kacsa curry -mártással), Pattayán - a Preecha Seafood étteremben (az intézmény különlegességei fokhagymával sült garnélarák), Phuketen - a „Raya étteremben” (ebben a thai étteremben felajánlják, hogy élvezni fogják a rántott tengeri sügért, a párolt sertéshabot rizzsel, a rákhús curryt rizstésztával). Tipp: Kóstolja meg alaposan a helyi ételeket, mert nagyon forróak lehetnek. És ha nem rajong a fűszeres ételekért, akkor jobb, ha azonnal figyelmezteti a pincért erre.
Főzőtanfolyamok Thaiföldön
Az érdeklődők ellátogathatnak a bangkoki Thai Főzés Akadémiára - az osztályteremben nemcsak a thai főzés művészetét, hanem az alapanyagok feldolgozásának árnyalatait is megtanítják nekik. A külföldi turisták számára itt 9 kombinált tanfolyamot fejlesztettek ki, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy megtanulják a 35 étel elkészítését (1 leckéhez, amely 4-5 órát tart, 5 fogás főzését tanítják).
Bangkokban, az Oriental Hotelben 4 napos tanfolyamon vehet részt, ahol képet kaphat a thai konyha alapjairól, megfigyelheti egy szakács mesterségét, főzhet és saját maga készíthet étlapot.
Érdemes eljönni Thaiföldre a Seafood Fesztiválra (augusztus, Phuket) vagy az Ananászfesztiválra (június, Lampang).
