Részvétel a tapas világnapján (ez az ünnep a spanyol előételek tiszteletére, kóstolókkal, fotópályázatokkal, bemutatókkal), a Festa do Lacon con Gleros (a fesztiválon a vendégek megkóstolhatják a galíciai ételeket - füstölt sertésvállát és fiatal fehérrépa leveleit), A San Sebastian Gastronomika fesztivál (célja a lebonyolítás - mindenkinek megismertetése Guipuzcoa tartomány kulináris élvezeteivel), a Ruta del Cocido madrileno fesztivál (mindenki megkóstolhatja a kasztíliai ételeket), megmenti a turistákat attól, hogy információt kell keresniük a téma „mit kell kipróbálni Spanyolországban?”.
Ételek Spanyolországban
Azok, akik úgy döntenek, hogy Spanyolországban pihennek, élvezhetik a húsból, gabonafélékből, tenger gyümölcseiből, gyümölcsökből, zöldségekből, olívaolajból és gyógynövényekből készült ételeket.
Leggyakrabban a spanyol ételeket párolják (adalékanyag - bor), sütnek (grill), sütnek (fontos összetevő a juhsajt).
Spanyolország központja híres a gazdag levesekről, a jamonról, a choriso -ról, északon a párolt merlan hal, a pörkölt sertés- és káposztával (verejték), délen a gazpacho, az édes turrons.
Ha konkrét vendéglátó -ipari létesítményekről beszélünk, akkor a bárok és kávézók mellett a turisták figyelme megérdemli a paradicsomot (ezek éttermek kiváló spanyol ételekkel; egykori kolostorokban, palotákban és kastélyokban működnek), kávézó (a bárpultok egy gyors uzsonna, de felár ellenében ott ülhet egy asztalnál), casa de comidas (vendéglők finom és olcsó ételekkel).
Top 10 spanyol étel
Paella
Paella
A Paella Valenciában őshonos rizsétel. Különféle paella típusok léteznek:
- paella tenger gyümölcseivel (a rizs és a tenger gyümölcsei mellett különféle fűszereket adnak az ételhez);
- Valenciai paella (rizs csirkével, nyúl, kacsa, fűszerek, őrölt csigák és bab);
- paella vegyes (olívaolaj, rizs, zöldség, csirke és fűszerek ingyenes keveréke).
Paella - jól illik a hideg sangria -hoz.
Gazpacho
A gazpacho egy leves, amelyet általában sóval, olívaolajjal, fokhagymával, borecettel, uborkával és paradicsommal kevernek. Tálaláskor a gazpachót krutonnal, friss paradicsommal és jégkockákkal tálaljuk. Gazpacho rendelhető késő vacsorára.
A gazpachóra sok recept létezik: Jerezben a paradicsomlevest nyers hagymával (karikákkal) egészítik ki, Cádizban - téli esténként készítik (melegen tálalják), Segoviában - majonézt, köményt és bazsalikomot adnak hozzá.
Espanyola tortilla
Az Espanola tortilla spanyol krumpli omlett. Lehet sűrűbb vagy lágyabb állagú. A hagyományos recept szerint hagymát, burgonyát, csirketojást, sót és borsot adnak az Espanyola tortillához. Gyakran egy spanyol tortillát szolgálnak fel reggelire. Még Spanyolország bármelyik szupermarketében is megvásárolhatja, de a bárokban snackként szolgálják fel egy szendvicsben.
Catalana krém
Catalana krém
Crema Catalana - katalán creme brulee. A desszertet hidegen tálaljuk, és pudingként fahéjat és citromhéjat adunk hozzá. A desszert belseje puha és hűvös, a tetejét ropogós karamellizált kéreg borítja. A Crema Catalana -t egy agyagos tálalótányérra helyezve tálaljuk.
Galíciai polip
A galíciai polip (Pulpo a la gallega) főzéséhez réz üstöt használnak, a tálaláshoz pedig fából készült edényt. Az asztal közepére kerül, hogy mindenki, aki jelen van, polipot tegyen a tányérjára. De gyakran egy polipot (olívaolajat, durva sót és paprikát adnak hozzá) villával vagy fa fogpiszkálóval megszúrnak egy közös edényből. A főtt burgonya köretként szolgál. Minden augusztusban ellátogathat a Fiesta del Pulpo -ba Garbalino -ban, hogy élvezze az étel ízét.
Kalsots
Kalsots grillezett (nyílt tűz) gyakorlatilag a hagyma lánya. Ehhez az ételhez speciális hagymát vesznek, amelyet egy speciális módszerrel termesztenek. Ezt kiegészíti egy speciális mártással, amelynek elkészítéséhez mandulát használnak.
A kalsot étkezéshez egy vicces rituálé is társul: sok étterem egyszer eldobható kesztyűvel és vállpánttal látja el azokat, akik ezt az ételt megrendelték, nehogy koszosak legyenek.
Calçots Tarragonából származik, ahol mindenkit szeretettel várnak a fesztiválra, főzéssel, kóstolással és gyorshagymás versennyel ennek a hagymás ételnek köszönhetően.
Cocido madrileno
Cocido madrileno
A Cocido madrileno egy leves és egy második egy tányérban. A spanyol pörköltlevest húsból (különösen csirkéből, marhahúsból, sertéshasból, kolbászból és füstölt húsból), csicseriborsóból (az ország déli részén), babból (az Észak -Spanyolországban élő ételhez adják) készítik zöldségek egy speciális edényben. A Cocido madrileno télen a legnépszerűbb, bár néhány étterem menüjében egész évben megtalálható. Nos, Madridban minden szerdán egy meghatározott ebéd során élvezheti őket.
Churros
A churros spanyol rántott choux tésztafánk reggelire. A churros többféle változatban kapható - vékony, csomóba kötött és vastag, töltött vagy csokimázzal töltött. A churrókat általában sűrű forró csokoládéval vagy tejjel kávéval tálalják. Ezt a desszertet megvásárolhatja egy kávézóban (Madridban pihenve, nézze meg a Chocolateria San Gines -t), és az utcán, a mobilpontokban.
Gambas al Ahiyo
A Gambas al Ahiyo egy garnélarák étel (felül ropogósak és belül lédúsak) mártással, amelyhez fokhagymát, olívaolajat, petrezselymet, citromlevet, paprikát és száraz sherryt adnak. A Gambas al Ahiyót önálló fogásként vagy köretként, például rizzsel szolgálják fel.
Fabada
Fabada
A Fabada egy spanyol (asztúriai) étel sűrű leves formájában, amely sáfrány, hús (szegy), sonka, kolbász (Marsilla és Chorizo) és fehér bab alapú. A Fabada főzéséhez lassú tűzre van szüksége, és nem kell kevernie, hogy elkerülje a bab integritásának megsértését. Egy másik árnyalat: a húskomponenseket darabokra vágják a Fabada főzése után, és külön tányérban tálalják. Tipp: tanácsos a Fabada készletét megvenni a sertészsírral és a szükséges kolbászfajtákkal Asturias tartományban.
