Magyarország Közép -Európa egyik állama, nagy része a Közép -Duna -síkságon található. A hosszú és meleg tavasz és az ősz a helyi klíma megkülönböztető jellemzője, a magyar időjárás további két jellemzője a meleg nyár és a viszonylag hideg tél (a Dunát időnként elég hosszú ideig jég borítja).
Néha Magyarországot szabadtéri múzeumnak nevezik: látnivalók itt szinte minden lépésnél megtalálhatók. És ez még nem minden: a középkori várak és a román stílusú templomok mellett balneológiai üdülőhelyek is találhatók itt, ahol szinte minden, a tudomány által ismert betegség gyógyítható. De még ez sem minden: a tápláló, ízletes és szokatlan magyar konyha is egyfajta vonzereje az országnak, és megérdemel egy részletes történetet. Akkor mit érdemes kipróbálni Magyarországon?
Ételek Magyarországon
A magyar konyha egyik fő jellemzője a változatosság. Ősi idők óta a helyi szakácsokat leleményességük és fantáziájuk jellemzi. Ezért van az, hogy néhány magyar ételben több tucat, ha nem több száz főzési módszer van. És ezért a magyar konyhát nemcsak Magyarországon, hanem határain túl is annyira szeretik és értékelik.
A húsételek (főleg a sertéshús) bősége a magyar konyha másik jellegzetessége. Magyarország nemzeti konyháját sem lehet elképzelni hagyma és főleg paprika nélkül, amit a helyiek egyszerűen imádnak. Szinte minden ételbe teszik, kivéve talán a desszerteket. A magyar konyha másik sajátossága az olyan ételek jelenléte, amelyek egyszerre az első (azaz valami leveshez hasonló) és a második (pörkölthöz hasonló) ételek.
A magyar desszertekről sokat lehet mondani: ez a Shomloi Galushka torta, az Esterhazy torta, és a kyurteskalach … Itt is egyértelműen megnyilvánul a magyar nemzeti konyhára jellemző változatosság.
Magyarország hibáját nem lehet csendben áthárítani. A tokay bor különösen híres. Ez a fűszeres alkoholos ital jól illik a zsíros ételekhez, de önmagában elképesztően ízletes. Magyarország más típusú kiváló minőségű alkoholt is gyárt, például sárgabarack vodkát, sört és Unicum balzsamot.
Top 10 magyar étel
Gulyás
Gulyás
Igen, ez egy világhírű étel - eredetileg Magyarországról. Nehéz megmondani, hogy a gulyás az első vagy a második fogás, mert nem leves vagy pörkölt, hanem valami közte. Több száz recept létezik erre az ételre. A gulyás összetevői lehetnek marhahús vagy sertéshús, az étel vegetáriánus változatában a húst gombával helyettesítik. Hagymát, paradicsomot, burgonyát, tésztát, fokhagymát, paprikát, petrezselymet adnak a gulyáshoz … Ez a lista rövidebb vagy hosszabb is lehet, egyes hozzávalók helyettesíthetők másokkal - minden attól függ, hogy a több száz gulyásrecept közül melyiket választja a szakács.
Halasle
Halasle
Halászlé. Az apróra vágott halat hagymával és paprikával sertészsírban megsütjük, majd vízben vagy paradicsomlében megfőzzük. Amikor a halat felforraljuk, mindent átszitálunk egy szitán, nagy haldarabokat adunk a kapott folyadékhoz, és puhára főzzük. A Halasle -t általában edényekben szolgálják fel, kenyérrel fogyasztva.
Csirke paprika
A sózott és borsozott csirkemelleket és lábakat húslevesbe pároljuk hagymával, fokhagymával, paprikával és paprikával. Amikor az étel majdnem kész, adjunk hozzá tejfölt és lisztet.
Turosh chusa
Az egyik legeredetibb magyar étel. Ha valami újat és szokatlant szeretne kipróbálni, rendelhet turosh chusa -t. Tészta, túró, ropogós és tejföl keveréke. Néha a turosh chusa -t szolgálják fel második fogásként, és néha még desszert is lesz belőle.
Lecho
Ennek az ételnek nincs pontos receptje. A lecsót Magyarországon mindenhol főzik, de miután kipróbálta az ország több különböző éttermében, észreveheti, hogy a lecsó íze és összetétele szinte minden alkalommal más. A főzéshez szükséges termékek a hagyma, a paradicsom, a paprika (paprika is használható helyette). Néha a lechót hússal főzik. Néha az összes hozzávalót megkeverjük csirke tojással.
Fazelek
Zöldségpörkölt. Néha liszttel és tejföllel párolják. Íme a hozzávalók ehhez az ételhez: spenót; cukkini; Fejes káposzta; bab; burgonya; karalábé; lencse. Ezek közül csak néhány használható fel. Mint sok más magyar receptnél, itt is lehetségesek a variációk.
Langók
Langók
A gyorsétterem magyar változata. Egy nagy múltú étel, amely az ókori Rómába nyúlik vissza. Mint minden ősi recept, ez is nagyon egyszerű: egy süteményt vízből, lisztből és élesztőből készítenek, olajban megsütve felforralják - és az étel kész. Vannak, akik szeretik a langót sajttal, mások tejföllel, mások pedig fokhagymás mártással. Vannak, akik szívesen fűszerezik a langókat mindhárom összetevővel egyszerre - nagyon finom! Ez az étel desszert is lehet, ha lekvárt vagy csokoládé pasztát kenünk a tortillára.
Kerezet
Juhsajtos pástétom és számos más termék. Az étel hagymát, köménymagot, paprikát, mustárt, kapribogyót, szardellát, szardínit és enyhén sózott kaviárt tartalmaz. Mindezt őrölve és keverve. Sört is adnak a keresethez.
Rethesh
Rethesh
Magyar rétes. Ennek az ételnek a története a magyarországi török uralom idején kezdődik: a retesh sok közös vonást mutat a baklavával. De azóta sok idő telt el, és a retesh fokozatosan átalakult. Ma az egyik klasszikus magyar nemzeti étel. A Rethesh nem feltétlenül desszert. Tölteléke lehet hal, hús, káposzta, gomba, mák, cseresznye, alma vagy dió. A klasszikus retesh elkészítéséhez nem minden típusú liszt alkalmas. A magyarországi üzletekben különleges réteslisztet vásárolhat.
Gundel palacsinta
Karoi Gundel magyar szakács találta ki őket. A palacsinta titka a dió-mazsola töltelékben, valamint a különleges öntözésben rejlik. A hagyományos Gundel-stílusú palacsintát csoki-rum mártással öntik. Néha ezt az ételt alkoholtartalmú mártással tűzön szolgálják fel. Az égő palacsinta nagyon lenyűgözőnek tűnik, de egyes ínyencek úgy vélik, hogy ez elveszíti a rum különleges ízét (az alkohol kiég).
