A moldovai ételek elsősorban nemzeti ételek, amelyek némileg hasonlítanak a görög, ukrán, török, zsidó és orosz konyhákhoz, ugyanakkor eredeti és sajátos karakterrel rendelkezik.
A moldovai ételek nemcsak fényesek, eredetiek, gazdag ízűek és aromájúak, de sok közülük az egészséges táplálkozás színvonala.
Élelmiszer Moldovában
A moldovai étrend zöldségekből, gyümölcsökből, húsból (bárány, borjúhús, sertéshús, marhahús, baromfi), hüvelyesekből áll. Annak érdekében, hogy ételeiknek különleges ízük legyen, különféle fűszerekkel és fűszerekkel egészítik ki őket (a legnépszerűbbek a szegfűszeg, a tárkony, a sós, a bors, a fokhagyma).
Az országban népszerű étel a mamalyga - kukoricakása tejjel, feta sajttal, muzhdey -vel (fokhagymamártással) tálalva.
Moldovában érdemes kipróbálni a zselés kakas, chorbe (hús- vagy baromfileves), zame (csirke, csirke vagy kakas alapú leves), csont (sült sertéshús), mititei (darált marhahúskolbász), forgatás (tekercs spirálba csomagolva) töltött burgonyával, túróval, tökkel, tojással és hagymával), sarmale (káposzta tekercs).
Az édességek közül mindenképpen halva, omlós tészta sütemények, gyümölcsből készült zselé és nugát, kitonoage (almából és birsből készült mályvacukrot) kell élvezni.
Hol lehet enni Moldovában? Az Ön szolgálatában:
- nemzeti konyha éttermei;
- kávézók és étkezdék;
- bárok;
- bisztró és pizzéria.
Italok Moldovában
A moldovai népszerű italok a tej, befőtt, gyümölcslevek, tea, kávé, must, kvas, cseresznye, málna likőr, házi vodka (pálinka), szőlőborok.
A moldvai bort szinte minden ételhez isszák - hominy, húsos, zöldséges ételekhez és desszertekhez (gyümölcsök, diófélék vagy szántóföldi gyógynövények illatával rendelkező sherry kiváló édesség).
Gasztronómiai túra Moldovába
Ha gasztronómiai utazásra készül Moldovába, városi vagy vidéki túrákat vehet igénybe. Ha vidéki gasztronómiai túrák mellett dönt, kirándulhat a szőlőültetvényekre, finom borokat kóstolhat a pincészetekben, felkeresheti a gazdaságokat, ahol megkóstolhatja a termékeket azokon a helyeken, ahol azokat előállítják. A városnézés keretében pedig felkeresheti a helyi éttermeket, amelyek gasztronómiai élvezetekkel örvendeztetnek meg.
Ha gasztronómiai túrára indul Kisinyovba, álljon meg egy agroturista panzióban, amelynek udvarán zöldséges ágyak találhatók - az összegyűjtött zöldségekből ételeket készítenek, amelyeket ebédre etetnek.
Moldova környékén utazva megkóstolhatja a moldovai konyha ételeit, amelyek nemcsak vonzó megjelenésűek, hanem magas ízűek is.
