Kazahsztánban az étel bőséges és olcsó. Kazahsztánba érkezéskor óvatosnak kell lennie az első napokban, mivel a hagyományos ételek zsírosak és nehézek az európaiak gyomra számára.
Élelmiszer Kazahsztánban
A kazahok fő nemzeti étele a beshbarmak: lóhúsból, marhahúsból vagy bárányból főzik.
A kazahok étrendje hús-, zöldség-, hal-, tej- és lisztételeket tartalmaz.
Kazahsztánban mindenképpen érdemes kipróbálni a helyi manti bárány töltelékkel, lagman tésztát, kazah sashlikot, halételeket koktal, shurpa, helyi tandoor lapos süteményeket.
Ha nem szeretné, hogy a kazahsztáni nyaralás a lefolyóba kerüljön, ne egyen az utcán és a homályos éttermekben: az elavult ételeket gyakran árusítják kioszkokban és standokon.
Kazahsztánban minden sarkon található kávézókban lehet enni. Érdemes elmenni az egyik kebabba (teaházba), ahol felajánlják, hogy megkóstolja a keleti konyha ételeit, lábával mászva a speciális esküvői ágyakra.
Ha kényelmesebb környezetben szeretne vacsorázni, látogasson el az éttermekbe. Az Assorti lánc éttermei külön figyelmet érdemelnek - itt viszonylag olcsó francia, orosz, japán és kazah konyha ételeit fogyaszthatja, valamint élő zenét hallgathat.
Italok Kazahsztánban
A nemzeti italok közül a shubat, a kumisz, ayran, kymyran különleges szerepet tölt be a kazahok életében (ezek a friss teve- vagy kancatejből készült alkoholmentes italok gyógyító hatásúak).
Gasztronómiai túra Kazahsztánba
Ha gasztronómiai túra keretében Kazahsztánba megy, bármelyik helyi étterem találkozik Önnel a helyi lakosság kedvességével, reagálóképességével és vendégszeretetével. Először felajánlják ayran vagy koumiss ivását, majd forró teát tejszínnel vagy tejjel, mazsola és irimshik.
De a hagyományos kazah harapnivalókat bárány- és lóhúsból, valamint a búzalisztből készült friss és finom lapos süteményeket csak teafogyasztás után kínálják.
Ami a desszertet illeti, feltétlenül ki kell próbálnia a chak -chak - tésztát cukorral, mézzel és cukorkákkal.
Jelenleg a gasztronómiai turizmus Kazahsztánban meglehetősen gyengén fejlett, de a közeljövőben az állam azt tervezi, hogy bizonyos eseményekre időzíti a gasztronómiai túrákat. Így például a nyaralóknak lehetőségük lesz eljönni Kazahsztánba, hogy megünnepeljék az új évet és a tavasz kezdetét, hogy a szórakoztató program mellett a híres Nauryz kozhe és más kazah konyha ételeit is élvezhessék.
Ma a turistáknak lehetőségük van az ország távoli részeire utazni: a természeti látnivalók vizsgálata során minden nyaraló a helyi lakosok házában maradhat, akik szívesen etetik őket nemzeti ételekkel.
Kazahsztán emlékére érdemes olyan „ehető” ajándéktárgyakat hozni, mint „Kazahsztán”, „Kaharman” és „Zhenis” konyak, keleti édességek, „Rakhat” édességek és vákuumcsomagolt kazy.
