A csádi ételeket az jellemzi, hogy a csádi konyha sokrétű, és különféle finom kulináris receptek formálják.
Étel Csádban
A csádi lakosok étrendje gabonafélékből, hüvelyesekből, zöldségekből, halakból, húsból (marhahús, bárány, csirke) áll.
N'Djamen és Dél -Csád lakói szeretnek disznóételekkel lakmározni, amelyekhez francia kenyeret, salátákat, rizst és forró helyi mártásokat szolgálnak fel.
A helyi emberek hús iránti szeretete miatt sok város felajánlja, hogy számos utcai bódéban és bódéban sült húst vásárol, forró fűszeres mártással megszórva.
A halak (angolna, ponty, nílusi sügér, tilapia) nem kevésbé népszerűek az országban - itt pörkölt, szárított, füstölt, sózott, de leggyakrabban egyszerűen csak parázson sütik és némi mártással meglocsolják. És szeretnek okra halat zöldségekkel megsütni, parázson sütni, és fűszerezést vagy gumószószt is készíteni belőle (a halat előszárítják és felaprítják).
Sült bárányt érdemes kipróbálni Csádban; töltött cukkini; sűrű bableves; cirok zabkása hússal, fűszerekkel, paradicsommal, szárított hallal, hagymával; citrom pirítós; chilis keszeg; fűszeres csádi tonhal; tandoori pulyka gyömbérrel és fűszeres mártással.
Hol lehet enni Csádban? Az Ön szolgálatában:
- kávézók és éttermek, ahol megkóstolhatja az európai ételeket;
- kávézók és éttermek, ahol francia és afrikai ételeket rendelhet;
- utcai sátrak, ahol gyorséttermet vásárolhat.
Italok Csádban
Népszerű italok Csádban a kávé, a hasított test (hibiszkusz ital), a gyümölcslevek, a jous de fruit (gyümölcslevekből és tejből készült üdítőital, kardamommal és jéggel), a sör, az arca holdfény.
Amikor meglátogatja Csád déli régióit, megkóstolhatja a Billy -Billy sört (vörös kölest használnak az elkészítéséhez) és a Koshe -t (fehér köles alapján készítik), valamint a Mundu - Gala sör meglátogatásakor a legjobb az országban.
Csádban, a nagyvárosokban importált alkoholos italokat vásárolhat, de ezek meglehetősen drágák.
Étkezési túra Csádba
Csádi gasztronómiai körútra indulva megismerheti a helyi kulináris hagyományokat, és feltétlenül kóstolja meg a bule tésztát (különböző gabonafélékből készül, golyókat formázva és mártással mártva), sült fánkot búza- és köleslisztből, különféle hús- és halételek.
Csádba látogatva megismerkedhet a helyi konyha sajátosságaival, és élvezheti a nemzeti ételek eredeti ízét.
