Az ételeket Indonéziában az jellemzi, hogy az indonéz konyha mérsékelten fűszeres: fokhagymát, gyömbért és friss kurkát adnak a helyi ételekhez íze miatt.
Ételek Indonéziában
Az indonéz konyhát az indiai, holland, portugál és kínai kulináris hagyományok befolyásolták. Az indonéz étrend rizst, tésztát, tenger gyümölcseit, gyümölcsöket, zöldségeket, gyógynövényeket tartalmaz.
A rizs annyira elterjedt termék a helyi lakosság körében, hogy pároljuk, sütjük, és zöldborsóval, fűszerekkel és olajjal is főzzük.
Indonéziában érdemes kipróbálni a pácolt csirkét; csirke barbecue szójaszószban; nyárson sült kecskehús; marhahúsleves fűszerekkel (rawon); csirkehúsleves tészta húsgombóccal (bakso / baso); zöldségek mogyorószósszal (gado-gado); rántott piték burgonyával és hússal vagy zöldségekkel (perkedel).
Hol lehet enni Indonéziában? Az Ön szolgálatában:
- rumah makan, warung, restoran (helyi kávézók, ahol olcsó, nem túl változatos ételeket rendelhet);
- kávézók és éttermek, ahol megkóstolhatják az indonéz és a világ más konyháinak ételeit (itt kínai, európai, thai, koreai, mexikói éttermek dolgoznak);
- kaki lima (mobil kioszkok és standok, amelyek bármelyik indonéz városban és faluban megtalálhatók az út mentén: itt tésztát, rizst és kását vásárolhat alacsony áron);
- nemzetközi (McDonalds) és helyi láncok (Noka Noka Bento, Es Teler 77, Bakmi Gajah Mada) gyorséttermei.
Italok Indonéziában
Az indonézek népszerű italai az ásványvíz, gyümölcslevek, tej, tea, kávé, rizsbor, sör.
Az indonéziai üdítőitaloknál érdemes kipróbálni a fahéjból, mandulából, földimogyoróból, ragadós rizsből, kókuszból és más helyi termékekből készült koktélokat és infúziókat.
Az indonéziai sör szerelmesei megkóstolhatják a népszerű helyi habfajtákat - Bali Hai, Anker, Bintang.
Nem probléma az alkohol vásárlás az országban, de például bort csak a nagy szállodák bárjában vagy a drága éttermekben lehet kapni.
Étkezési túra Indonéziába
Az indonéz ínyencek egzotikus ételeket élvezhetnek sült sáskák formájában, lenyelik a csirkehúslevesben főzött fészkeket, a békacombokat a tésztában, a cápauszony levesét, a rizzsel és gyógynövényekkel díszített tintahalat.
Mivel sok étel elég fűszeres, édes jeges tea vagy hideg víz kíséri őket.
Ha úgy dönt, hogy Balin tölti nyaralását, akkor napozhat a tengerparton, vándorolhat a dzsungelben, vagy felmászhat a hegyekre vezetővel, és este kulináris élvezeteket élvezhet a helyi éttermekben.
Egy indonéziai kirándulás lehetőséget ad az aktív és passzív tengerparti nyaralások ötvözésére, valamint a helyi konyha megismerésére.
