A szerbiai ételeket az jellemzi, hogy a helyi éttermekben a vendégek kizárólag bioélelmiszereket szolgálnak fel mesterséges adalékanyagok és géntechnológiával módosított termékek nélkül (a megrendelt ételek adagjai általában nagyok).
Ami az élelmiszerköltségeket illeti, Szerbiában ezek meglehetősen alacsonyak más európai országokhoz képest.
Étel Szerbiában
A szerb konyhát a Földközi -tenger és Törökország kulináris hagyományai befolyásolták. A szerbek étrendje halból, tenger gyümölcseiből, húsból, hüvelyesekből, zöldségekből, tejtermékekből, lisztből készült termékekből áll.
Szerbiában érdemes kipróbálni a pleskavicát (sertés- vagy marhahús -szelet); punjene paprika (töltött paprika); szelet Karageorgiev stílusban; pihtije (kacsa vagy sertéshús alapú aszpik); pasulj (bab, paprika és hagyma alapú étel); proja (gabona kenyér fehér sajttal); paprika (hús vagy csirke pörkölt pirospaprikával); chevapchichi (darált hús kolbász); razhnichi (borjú- és sertéshús kebab); castradine (szárított bárány); haiduk (grillezett hús); zelyanitsa (sajttorta gyógynövényekkel).
Az édesszájúak élvezzék a baklavát, az almával vagy cseresznyével ellátott gödröket, a mákos mártást dióval, a vaníliás zsemlét, a búzadara és a különféle süteményeket.
Hol lehet enni Szerbiában? Az Ön szolgálatában:
- Francia, görög, szerb, thai, kínai, libanoni éttermek;
- kávézók, éttermek és gyorséttermek.
Italok Szerbiában
A szerbek népszerű italai a kávé, rakia (helyi pálinka), szilvapálinka (szilva rakia), bor, sör.
A sör szerelmesei helyi fajtákat kóstolhatnak Szerbiában - Lav és Jelen, valamint montenegrói sört - Niksicko. A borkedvelőknek érdemes kipróbálniuk a Zupsko, Lutomer, Riesling, Prokupac, Krstach, Dolyansko, Podgorichko Bielo termékeket. Ezenkívül figyelnie kell a rangos brandy márkákra - Zuta Osa és Viljamovka.
Gasztronómiai túra Szerbiába
Egy 4-5 napos túrán Szerbiában szerb finomságokat kóstolhat meg, miután meglátogatta a hegyi falvakat és a szerb városokat.
Ezenkívül kirándulást szerveznek a borospincékbe - itt különféle borokat és harapnivalókat (Kaymak sajt, hús- és halételek) kóstolhatnak meg.
Ha pedig kívánja, bortúrára indulhat Szerbiában - programja úgy van kialakítva, hogy gasztronómiai útvonala keresztezi a kirándulást: nemcsak ízletes és kiváló minőségű szerb borokat és nemzeti ételeket kóstolhat meg, de látni ősi templomokat, erődítményeket és kolostorokat is.
Mivel a keleti és európai konyha elemeit a szerb konyha követi nyomon, ez biztosan tetszeni fog az igazi ínyenceknek.
