A szlovákiai ételeket Európában a legolcsóbbnak tartják: a helyi intézmények ízletes, kiadós, változatos és olcsó ételeket kínálnak. Célszerű reggelizni egy szálloda éttermében, mivel szinte minden étterem és kávézó kora reggel zárva van, csak a nagyvárosok központjában dolgoznak.
Étel Szlovákiában
A szlovák konyhát a magyar, német, ukrán és lengyel kulináris hagyományok befolyásolták. A szlovákok étrendje gabonafélékből, zöldségekből, levesekből (sajt, gomba, hús, zöldség, fokhagyma), húsból, halból, tejtermékekből (túró, savanyú tej, füstölt juhsajt) áll.
Szlovákiában a gombócokat érdemes kipróbálni; savanyú káposzta leves (kapustnica); liba vagy csirke gombóccal; Hasábburgonya grillezett sajttal és salátával; gombóc feta sajttal és burgonyával (bryndzovehalusky); vadpástétom; rántott sertéscomb („vadkan térdében sült”); longoshe fánk fokhagymával és vajjal tálalva; burgonyasütemények („lokshami”); gombóc túróval, paprikával és gyógynövényekkel; sült libaszárny; forró tekercs különféle húsok alapján; pecsenyék és vadhúsok; gulyás gombával és krumplis palacsintával díszítve („spišskaya pohutka”).
Az édesszájúakat pedig őszibarackos palacsinta, csokoládé, gyümölcs és tejszín sütemények, almás rétes, helyi fagylalt örömmel fogadja.
Szlovákiában a következőket lehet enni:
- nemzetközi konyha kávézóiban és éttermeiben;
- „kolybakhs” -ban (helyi kis éttermek, ahol ízletes nemzeti ételeket szolgálnak fel) és „tsukrarnyas” -ban (itt könnyű harapnivalókat és desszerteket kóstolhat);
- éttermekben (itt rendelhet sült krumplit, gombócot feta sajttal, sült kolbászt és csirkét), pizzériákban és más gyorséttermekben.
Italok Szlovákiában
A szlovákok népszerű italai a kávé, ásványvíz (Rajek, DobraVoda, Mattoni, Budis, Myticka), sör, szilvapálinka (slivovica), körte vodka (hruskovica), boróka vodka („vargánya”), gin, likőr, gyógynövény likőrök.
Szlovákiában nyaralás közben próbálja ki a helyi sört - Topvar, Saris, ZlatyBazant, SmadnyMnich. A borkedvelőknek pedig egy különleges borút mentén kell kirándulniuk - körbeutazzák a városokat, ahol borkészítéssel foglalkoznak, miután megkóstolták a legjobb borokat (Tokaj, Vlašsky Riesling, Rachenska Frankivka, Limbashsky Silvan).
Gasztronómiai túra Szlovákiába
Ha szeretné, elutazhat Szlovákiába az évente megrendezésre kerülő kulináris és szlovák borfesztiválra. A borfesztiválon beszélgethet a borászokkal (elmondják a bortermelés technológiájáról), különféle italokat kóstolhat, a kulináris fesztiválon pedig nemzeti ételeket és helyi termékeket (méz, szarvasgomba, sajt, sonka) kóstolhat meg, csokoládé, kenyér).
A szlovákiai nyaralás nemcsak kiváló kirándulási, rekreációs és aktív (búvárkodás, rafting, halászat, barlangkutatás, sípályák) turizmus, hanem a nemzeti konyha és italok megismerésének is kiváló lehetőség.
