A jamaicai ételeket az jellemzi, hogy a nemzeti konyha nagyon egzotikus és változatos, a helyi intézményekben pedig harapnivalókat fogyaszthat egészen elfogadható áron.
Ételek Jamaicán
A jamaikai konyhát a spanyol, afrikai, indiai, kínai és más országok kulináris hagyományai befolyásolták.
A jamaikaiak étrendje gyümölcsöt, zöldséget, halat, tenger gyümölcseit, húst, hüvelyeseket, gabonaféléket (beleértve a szóját is) tartalmaz. A jamaikaiak szívesen fűszerezik ételeiket jamaikai borssal, curryvel, kakukkfűvel, kardamommal, szerecsendióval, gyömbérrel és fokhagymával.
Jamaicán próbálja ki a szárított tőkehalat paradicsommal, hagymával és akkehalhallal tálalva; grillezett csirke vagy sertéshús (előpácolt) (rántás); lapos palacsinta manióka lisztből (bammy); kecskehús curry; rizs étel kókusztejjel, vörös párolt bab, zöld hagyma és fokhagyma; pite különféle töltelékekkel (zöldségek, hús, hal); szárított és szárított garnélarák borssal; szárított bárány guava -val; füstölt hal mangó páccal.
Az édesszájúak pedig párolt banán-kókusz pudingot (duckunoo), egzotikus gyümölcsöket citrushéjjal és sűrített tejjel (házasság), gyümölcsös töltelékkel lepényt fogyaszthatnak.
Jamaicán a következőket lehet enni:
- kávézókban és éttermekben a világ nemzeti és más konyháival;
- nemzetközi gyorsétteremláncok helyi éttermeiben és éttermeiben.
Italok Jamaicán
Népszerű jamaikai italok a kakaó, a kávé, a tea (fekete, gyógynövényes), a skyjus (gyümölcsszirupból és jégmorzsából készült üdítő), Málta (édes ital mézes aromával), a kókuszlé, a sör, a jamaikai rum (cukornádból készült), kávélikőr „TiaMaria”.
Jamaicában mindenképpen érdemes kipróbálni a Captain Morgan Black Label rumot, a helyi sört Red Stripe és Real Rock Lager, gyömbérsört, chilei, argentin, spanyol borokat (ezek olcsók a szigeten).
Étkezési túra Jamaicába
Ha szeretné, elmehet a karibi rum kulináris fesztiváljára - megismerheti a rumgyártás ősi hagyományait, a kalózokat (ők tették híressé ezt az italt), megkóstolhatja a különböző rumfajtákat és megkóstolhatja az alapján készített termékeket.
Jamaicán gasztronómiai körútra kell indulnia a legnagyobb karibi étteremláncokban, a Walkerswood Caribbean Foods -ban - előadásokat talál a jamaikai konyha történetéről, mesterkurzusokat a rántás elkészítéséről és a nemzeti ételek kóstolásáról.
Jamaicán nyaralva ellátogat a szigetre, ahol a milliomosok villái szomszédosak a gyárakkal vagy a börtönnel, valamint kirándulhat a karsztbarlangokba, aktív szórakozást végezhet (rafting, búvárkodás, golf, motoros siklóernyőzés). bunkó, aki, sóhal és mások. ételek, amelyeket hagyományos jamaikai kakaóval vagy rummal moshat le.
