A spanyolok hagyományosan kultuszt csinálnak az ételekből. Imádnak enni, és kora reggeltől késő estig ehetnek. Szokás, hogy a helyi lakosok kétszer reggeliznek, bőséges ebédet, vacsorát és a főétkezések között uzsonnáznak.
A legnépszerűbb étel
A spanyol ételek húsban gazdagok, ezért nagyon kielégítőek. Bár az ország nemzeti konyhája a Földközi -tengerhez tartozik, nagyon különbözik Olaszország, Görögország és más országok konyhájától. A spanyolok a gasztronómia első helyét a jamonnak - egy szárazra pácolt sertéscombnak - adják. Hosszú és összetett gyártási folyamat jellemzi, ezért nem olcsó.
A második legnépszerűbb az országban a paella. A klasszikus recept szerint rizsből nyúlhússal és olívaolajjal készül, tenger gyümölcsei hozzáadása nélkül. A különböző régióknak saját receptjeik vannak az étel elkészítéséhez. Zöldségből, tenger gyümölcseiből, kolbászból és csirkéből készül. A komplex és tápláló köretek népszerűek az országban. Ezenkívül a szakácsok gyakran összeegyeztethetetlen ételeket kevernek össze. Például egy leveses tányérban a tenger gyümölcseivel együtt füstölt kolbász vagy marhahús szelet, sárgarépa, zöldborsó, paradicsom, paprika, burgonya és gyógynövények találhatók.
A spanyol ételeket fűszeres ízük különbözteti meg, mivel nagyszámú aromás növény felhasználásával készülnek. Mártásokhoz fenyőtűt, fokhagymát, mandulát, hagymát, sárga sáfrányt és őrölt pirospaprikát használnak. Az ország középső régióinak lakói általában bárányt és rizst fogyasztanak. A Földközi -tenger partján a halak, a rizs, a sertéshús és a borjúhús a prioritás. Észak -Spanyolországban népszerű a burgonya, a bab és a marhahús. Zöldségből a gasztronómiai szakértők paprikát, paradicsomot, különféle káposztát, padlizsánt, cukkinit, zellert, babot, babot, borsót használnak. A spanyolok szeretik a pácolt zöldségeket: uborkát, paradicsomot, cukkinit és paprikát. A tejsav termékek a spanyol konyha fontos részei. A különböző típusú sajtok széles körben elterjedtek.
A spanyol asztal érdekes tulajdonságai
A nap egy könnyű reggelivel kezdődik, amely csokoládét tartalmaz tejjel vagy kávéval, süteményt, tortát vagy palacsintát tartalmaz. Levest és harapnivalókat szolgálnak fel ebédidőben, 14-15 óra körül, amikor a szieszta zajlik. Ekkor megjelenik egy étel az asztalon zöldség, hal vagy tojás körettel. A szieszta körülbelül 2-3 órát tart. Először aperitifet használnak - panconto paradicsomot vagy sült kenyérdarabokat paradicsommal és fokhagymával. Olívaolajos mártást is felszolgálnak. A vacsora este 10 óra körül történik. Az ételek fő összetevői a paradicsom, a fokhagyma és az olívaolaj. Szinte minden ételhez tartoznak, és néha külön fogyasztják. A tapas népszerű snack Spanyolországban. Ez a kifejezés hal- vagy húsdarabokat, miniatűr szendvicseket, szardellát jelent. Tapas után saláták jelennek meg az asztalon: polip, burgonya, rukkola vagy sonka.
