US Cuisine - Konyha a nemzetközi kulináris irányzatok erős jelenlétével (ázsiai, európai és afrikai kulináris ízek hatására).
Az USA nemzeti konyhája
A főzéshez hüvelyeseket, zöldségeket (tök, burgonya, spárga, kukorica, karfiol), halat, rizst, húst (pulyka, sovány sertéshús, marhahús) használnak. Ha az első fogásokról beszélünk, akkor a húsleveseket és a pürés leveseket nagyra tartják, ha pedig a húsételekről, akkor azok többnyire enyhén sózottak és enyheek - kívánság szerint az asztalnál mindenki kiegészíti az ételt a szükséges fűszerekkel és mártásokkal. Az amerikai nemzeti ételek közé tartozik a töltött pulyka, csirke, sült marhahús vérrel, steak és sült bab.
Népszerű amerikai ételek:
- "Waldorf saláta" (pirospaprikából, édes -savanyú almából, dióból, zellerből és majonézzel ízesítve);
- Kagylóhúsleves (leves tenger gyümölcseivel és paradicsommal tiszta húslevesben);
- „Beefsteak” (marha steak grillezve vagy grillezve).
Hol kóstolhatja meg a nemzeti konyhát?
Amerikában az étkezés nem csak az expressz éttermek felkeresését jelenti, ahol szendvicseket, hamburgereket és egyéb gyorséttermeket vásárolhat. Ha kívánja, látogasson el a létesítményekbe, ahol különféle helyi ételeket szolgálnak fel. A kis családi kávézók kiemelkednek az amerikai létesítmények közül - demokratikus árban (az italok nélkül az ebéd itt 10-15 dollárba kerül) és az etikettben. Meg kell jegyezni, hogy a főétel ára általában tartalmazza a zöldségsaláta költségét is.
Washingtonban a turistáknak ajánlott bekukkantaniuk a Blue Duck Tavernbe (az intézmény különlegessége az amerikai konyha: ajánlott rákpogácsákat, marhapörköltet, almás pitét kipróbálni), New Yorkban - az E&E Grill House -ba (az intézmény steakekre, hússzeletekre és tenger gyümölcsei ételekre specializálódott), Los Angelesben - az "In -N -Out Burger" -ben (itt a hamburgerek rajongói fognak tetszeni) - az intézményben megtalálható ennek az ételnek a különféle változatai, amelyet felszolgálnak különböző mártásokkal, mustárral és ketchuppal; és itt a vendégek lehetőséget kapnak arra, hogy saját alapanyagokkal kísérletezve készítsenek hamburgert). Tipp: mivel a standard adagok meglehetősen nagyok, ne rendeljen sok ételt a helyi élelmiszerboltokban, mert általában a hasábburgonyát és a salátát a „többszintes” sajtburgerhez csatolják (még a legéhesebb turisták is biztosan megeszik) ilyen étel).
Főzőtanfolyamok az USA -ban
Az Egyesült Államokban a vágyók kulináris tanfolyamokon vehetnek részt a Culinary Institute of America -ban (New York) vagy a San Diego Culinary Institute -ban (San Diego). Meg kell jegyezni, hogy a tanfolyamokat több napra és több hónapra tervezték.
Az amerikai vendégeknek azt tanácsolják, hogy látogassanak el az országba a Food and Wine Festival (október, New York), a Pork Scar Festival (november, Dél -Karolina) és az Omelet Festival (november, Abbeville) idején.
