A látványosság leírása
A "Koktebel" szüreti borok és konyakok híres gyára a Krím egyik legfényesebb látnivalója, amelynek termékei széles körben ismertek és nagy keresletük van Ukrajnában és külföldön egyaránt.
A szőlőtermesztést és a borkészítést az Otuz -völgyben ősidők óta gyakorolják; a helyi borok a középkori Oroszország és a kazár kaganátus idejében voltak híresek. A Krímnek az Orosz Birodalomhoz való csatolása után a helyi szőlőtermesztés és borászat rohamosan fejlődni kezdett. Század végére. már több nagy borkészítő gazdasága volt Greennek, Jurievnek és másoknak. Voroncov gróf, majd Golitsyn herceg szorgalmának köszönhetően végül ipari szintre hozták őket.
A Krím-félszigeten a szovjet hatalom kialakulása után állami gazdaságot és több kis bortermelő artellát szerveztek a Koktebel-völgyben. 1930 -ban két kollektív gazdasággá egyesítették őket, a Felső- és az Alsó -Otuzesben. A Nagy Honvédő Háború idején a Koktebel pincészet teljesen megsemmisült. A háború végén helyreállították, és létrejött egy nagy, egységes "Koltebel" kolhoz.
Idővel úgy döntöttek, hogy új termelési szintre lépnek, és 1958 -ban megkezdődött a Krím legnagyobb pincészetének építése. Mivel az építkezés nagy léptékű volt, a moszkvai metrómunkásokat felkérték föld alatti munkák elvégzésére. Az alsó tárolót a hegybe vágó 8 hatvan méteres alagút képviseli, őket kilencven méteres galéria köti össze. A felső tároló 5 alagútból áll, de azok hossza többszöröse.
Ma a "Koktebel" szüreti borok és konyakok gyára kiváló, erős, száraz és desszert borok, valamint klasszikus évjáratú konyakok gyártására szakosodott. A helyi talaj és az éghajlati viszonyok miatt mindegyikük eredeti ízű.
A borok és konyakok választéka nagyon változatos, de a leghíresebb közülük a Cabernet Koktebel, Madera Koktebel, Aligote Koktebel, White Koktebel Port, Red Koktebel Port, Karadag, Stary Nectar, Muscat Koktebel és a 7 éves Koktebel konyak..
