A brazil ételeket az jellemzi, hogy a helyi konyha csípős és fűszeres ételekkel örvendeztet meg, amelyek receptjei közül sok az ősi indiánoktól származik.
Mivel Brazíliában viszonylag olcsó az étel, itt vásárolhat és főzhet egyedül, vagy haraphat a helyi kávézókban anélkül, hogy kárt okozna a pénztárcájában.
Ételek Brazíliában
A brazil konyhát az afrikai, indián és portugál kulináris hagyományok befolyásolták.
A brazil étrend hal, tenger gyümölcsei, hús (marhahús, csirke, sertés), zöldségek, hüvelyesek, egzotikus gyümölcsök (guava, graviola, kazhu, melancia, tucuma, cupuacu), rizs, fűszerek (csípős paprika, fokhagyma, helyi gyógynövények) …
Az ország északi részének lakói inkább takakát és tukupit főznek (tészta, garnélarák, jumbo és manióka liszt keveréke). Az északkeleti régiókban népszerű a napon szárított sós hús ("carne de sol"), a nyugati régiókban - sült sertéshús (lombo de porko) és krokodilételek, a délkeleti régiókban - szárított tőkehal, garnélarák kuszkusz és kukorica liszt és sült szardínia.
Brazíliában próbálja ki a párolt teknőst (guazado de tartaruga); kacsa, sűrű mártásban főzve manióka és gyógynövények (pato no tucupi); különféle húsból, babból, fűszerekből és manióka lisztből („feijoada”) készült étel; sertés máj vagy szív zöldségekkel („sarapatu”); fokhagymás garnélarákleves (takaka); hús kebab zöldségmártással ("shurasko").
Az édesszájúak pedig különféle süteményekkel és péksüteményekkel fognak örülni, amelyek helyi gyümölcsökkel készülnek (passionfruit vagy guava torta, banántorta vagy csokoládé és kókusztej alapú torta).
Hol lehet enni Brazíliában? Az Ön szolgálatában:
- kávézók és éttermek, amelyek helyi és nemzetközi ételeket szolgálnak fel;
- shurraskariya (éttermek, amelyek különféle húsok ételeit szolgálják fel, grillezve mindenféle pácokkal);
- Akilo éttermek (étel kilogrammonként);
- helyi és nemzetközi gyorsétteremláncok éttermei és éttermei.
Italok Brazíliában
A népszerű brazil italok közé tartozik a kávé, a mate (gyógytea), a kókuszvíz, a guarana (guarana bogyókból készült brazil üdítő), a cachasa (a cukornádból készült helyi vodka) és a sör.
Brazíliában megkóstolhatja a helyi (Skol, Brahma, Original, Caracu, Serra Malte) és nemzetközi söröket (Heineken, Stella Artois).
A helyi bárokban a látogatóknak konzerv- és csapolt sört is vásárolhatnak.
Étkezési túra Brazíliába
A gasztronómiai vadászok elindulhatnak a brazil ételfesztiválra, ahol megtapasztalhatják a brazil konyha sokszínűségét, miközben a legkiválóbb szakácsok ínyenc ételeit kóstolhatják meg.
Kirándulások, szörfözés, búvárkodás, szörfözés, éjszakai partik a víz mellett, fesztiválrendezvények … A turisták nemcsak ezért, hanem finom és változatos nemzeti ételekért is érkeznek ide.
