Általánosan elfogadott, hogy az angol konyha monoton és konzervatív. Sokan azonnal a hagyományos zabpehely reggelire gondolnak. A brit ételek azonban nemcsak zabpehellyel örvendeztetik meg az ínyenceket. Az ország minden régiójában van egy sor saját finom étel. A lakosok betartják az ételekkel kapcsolatos hagyományokat. Reggeliznek körülbelül 8 órakor, ebédelnek 14 órakor, 17 órakor - könnyű ebédet, 19 órakor elvisznek egy kiadós vacsorára. Sok éven át az angol konyhát nem tartották vonzónak a világ más nemzeteinek konyháihoz képest. Ennek ellenére a finom pudingok és lédús steakek receptjei elterjedtek az egész világon. A brit receptek azonban egyszerűek. A britek nem szívesen fogadják el a külföldi ételeket. De nemzeti konyhájuknak nagy előnye van: a hagyományos ételeket megfelelően kiválasztott és természetes alapanyagokból készítik. A főzési folyamat során olyan módszereket alkalmaznak, amelyek segítenek megőrizni a termékek hasznos tulajdonságait. Az ország lakossága sok éven át ragaszkodott a puritán nézethez a fűszerekről. A fűszerek illatát ellenséges áramlatok érzékelték. Ezért az angol ételek nem tartalmaznak fűszeres mártásokat.
Hagyományos ételek
Ha Angliába tart, mindenképpen kóstolja meg a rántott halat és chipset, pásztor pitét, marhasültet vagy ökörfark levest. A helyi lakosság körében nagyon népszerűek a cumberlandi kolbászok, a kolbász krumplipürével és a borjúvese. Manapság sok angol a gyorsétterem rabja, ami az Egyesült Államokból érkezett hozzájuk. Minden területnek megvan a maga szokatlan étele. Walesben a bárányt menta mártással szolgálják fel az asztalon az ünnepeken, Angliában steaket, Skóciában pedig zabpelyhet esznek fűszerekkel és hússal. Érdekes ételek a skót tojás, a lancashire -i pörkölt, a zsírpuding, a yorkshire -i puding. A modern főzés sok ételt ír elő mártásokkal tálalni. A tisztán angol szószok a menta, a kenyér, az alma és a torma szósz. Csodálatos vörös ribizli szósz készül bárányból és nyúlból. A sajtok közül Wensleydale és Stilton érdemel figyelmet.
Desszertek és italok
Nagy -Britannia édes ételeit tekintik a végső kulináris élvezetnek. A britek karamellpuding, almás pite, kukoricás pesti (leveles tészta torta), mazsola puding stb. Receptjeit mutatták be a világnak. A teát az itteni lakosok kedvenc italának tartják. Tiszteletteljesen viszonyulnak az angol teához. Az alkoholos italok közül előnyben részesítik a skót whiskyt, a Guinness sört, az ale -t, a gin -t, az ír krémlikőrt.
